大麦茶和荞麦茶的区别在于，一种以大麦为原料，将大麦炒至焦黄。食用时只需用开水冲泡即可。一种是荞麦仁。
大麦茶苦荞
1、苦荞茶和大麦茶都不是传统意义上的茶，而是由相应的大麦或荞麦制成的。 2、它们的共同点：不含茶碱、咖啡因等物质，不刺激神经，不影响睡眠。
荞麦茶效果更佳，单靠大麦茶只能达到去油腻、助消化的效果。荞麦分为甜荞麦和苦荞麦。富含芦丁（又称vp或芦丁）和烟酸（维生素pp），是普通荞麦的13.5。
1 苦荞茶的功效： 1、增强免疫力苦荞茶富含蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物及多种微量元素。这些物质可以增强人体免疫力，延缓机体衰老，增强抗氧化能力。 2. 掉落。
苦荞茶显然要好得多。但要看是否产于四川凉山州。凉山州是全国唯一具有地方生产标准的地方，生产历史悠久，工艺成熟。苦荞富含多种营养成分，是“五谷之王”。
苦荞茶的功效与作用
大麦茶是大麦炒熟后直接用开水冲泡的，有淡淡的麦香，就像炒米粉的香味一样。苦荞茶的加工工艺与大麦茶相似。它是由苦荞米经低温烘烤而成。苦荞茶米干吃时有一点苦味。
养胃，传统意义上应该是红茶和熟普洱茶（不是生普洱茶），因为这两种茶都是发酵茶，刺激性不是很大。也杜绝喝浓茶，淡茶餐后，坚持下去！另外，小米粥养胃！希望采纳。
苦荞是大麦茶的一种。大麦茶，大麦茶是将大麦烘烤后制成的茶。它是一种传统的清凉饮品，主要功能是清热解毒、助消化。炎热的夏天或者饭后，可以喝一杯来去除。
相似但又不同：大麦茶可以开胃、帮助消化、减肥。苦荞茶不仅可以帮助消化，还可以减肥，主要是因为它的“降三高”非常有名
苦荞（Tartary Buckwheat）具有“调节血糖、血脂，改善心脑血管微循环等功效”，是“21世纪的食物来源”。寒，有益。
不是说荞麦茶可以减肥吗？是大麦茶吗？冲泡后有茶渣吗？
当然是苦荞茶，有的大麦茶不但不能去火，还会引起上火。