大麦茶是广泛流传于中国、日本、韩国等国家的传统冷饮。大麦被油炸并变成褐色。食用前只需用热水冲泡2~3分钟，即可萃取出浓郁的茶香。大麦茶是由大麦炒制而成。闻起来有一股浓浓的麦香味。喝大麦茶不仅可以增进食欲，还可以帮助消化、减肥。然而，大麦茶并不适合所有人。下面我给大家详细介绍一下。
喝大麦茶的副作用
1、有传言说大麦茶可以给哺乳期的女性恢复乳汁。女性在怀孕和哺乳期间不宜饮用大麦茶，因为大麦茶可能会反流或减少产奶量。
2、凡事一旦过量，难免会产生一些不良影响，大麦茶也是如此。因此，大麦茶虽好，但也不要盲目饮用。
3、儿童不宜经常喝大麦茶，这可能会对发育阶段儿童的生长发育产生一定的影响。
4、女性经期不宜过多喝大麦茶。大麦茶性微寒，此期间不宜大量饮用。
5、经常喝浓烈的大麦茶会导致缺铁性贫血，所以喜欢喝大麦茶的朋友要注意用量。
一般人群
大麦适合什么人群
均可食用，特别适合肝病、肠胃虚弱、消化不良、食欲不振、食伤后胃胀腹胀、女性恢复母乳时乳房疼痛等患者。女性在怀孕和哺乳期间应避免使用。
大麦茶的功效
1.抑制癌变
日本静冈大学农学系韦腾英教授近日宣布，通过研究，大麦茶含有抑制癌症的特定物质，对癌症有一定的预防作用。大麦茶中所含的特异抗癌物质是豆类中所含的对香豆酸和医药上广泛使用的槲皮素。
2.催乳素回归乳汁
麦芽是临床上常见的产品，是一种禾本科植物。大麦的成熟果实发芽、晒干。现代药理研究认为，生麦芽中含有麦角胺类化合物，能抑制催乳素的分泌，故可用于回奶。乳汁不足的临床病因病机为：气血虚弱，影响乳汁分泌；肝气郁结，乳汁不通，乳汁困难。前者宜用气血药，辅以催乳素，酌情添加生麦芽或炒麦芽。后者肝气郁结，必然影响脾胃功能，导致脾功能失调，乳汁不足。因此，用生麦芽或炒麦芽，脾胃功能恢复正常，肝气通畅，气血充盈，乳汁自然流出。
3、健脾减肥
大麦茶具有清凉解毒、健脾减肥、清热解暑、去腥解腻、助消化等功效。可消除胸闷、腹胀，增强胃蠕动。坐在电脑前的白领不妨每天喝几杯大麦茶。一段时间后，你会发现不仅胃肠功能好转了，而且便秘也会逐渐消失，整个人会感觉神清气爽，真是“一石二鸟”。
4.调整肠道
大麦茶属于全谷物。粗粮中的膳食纤维可以调节消化吸收，从而延缓营养物质的吸收。膳食纤维还能产生饱腹感，避免热能、脂肪和碳水化合物摄入过多，有防治肥胖的作用。
5、防止上火、喉咙痛
大麦茶具有清热止渴、降气利尿、除温解毒的功效。可预防内火、咽喉肿痛、牙痛等疾病。吃烧烤时还可以喝大麦茶，可以降火解酒，益脾胃。
6、美容护肤
大麦中含有的维生素E可以促进血液循环，增强人体的正常新陈代谢，对预防衰老、保护皮肤有良好的作用。
大麦茶怎么泡
1.煮沸约2升水，加入一包大麦茶，煮约5-10分钟即可饮用
2.如果不想煮的MM，可以用开水浸泡15分钟后即可饮用。煮得很好。
大麦茶怎么煮
1.煮沸约2升水，加入适量大麦茶，煮约5-10分钟即可饮用
2.也可以煮15分钟。
3、夏天如果不想喝热茶，可以将泡好的大麦茶放入冰箱。这将是一种很棒的夏季饮料。
注意：冰大麦茶不要喝太多，因为冰大麦茶有很强的调理肠胃的作用。合适，除非稠密。