生活中很多人都喜欢吃柠檬，但是吃柠檬的时候都会把柠檬的皮去掉，只吃里面的果肉。其实我们摘下的柠檬皮也是一种可以吃的健康食品，而且它的种类有很多种，吃法也各有不同，都有着极佳的保健功效，那么柠檬皮在日常生活中应该怎么吃呢？接下来我就把它的吃法写出来和大家分享。
柠檬皮怎么吃
1.泡茶
柠檬皮可以用来泡茶，然后就有柠檬皮泡茶了。以前，需要先将柠檬皮清洗干净，然后切成细丝，然后放入干净的玻璃瓶中，加入蜂蜜调匀，然后腌制3-5天后，要泡茶时有了它，取出腌制的柠檬皮放入干净的玻璃杯中，加温水冲泡，然后直接饮用。
2. 烹调食物
柠檬皮还可以作为香料，可以用来烹饪各种食物，特别是在烹饪一些有腥味的肉类或海鲜食材时，可以放入适量的柠檬皮，可以去除肉类或海鲜的腥味。味道清新，而且会让成品的菜肴带有淡淡的柠檬香味，让人感觉特别美味。
柠檬皮的食用方法
1. 制作果酱
柠檬皮富含柠檬烯和维生素C，具有超强的防腐性能。通常，人们在制作果酱时可以加入适量的柠檬皮，这样不仅可以使成品果酱具有淡淡的柠檬香味，而且可以延长其保质期，防止其在储存过程中变质。
2.蜜饯柠檬
柠檬皮也可以用糖腌一下再吃。再次做时，需要准备新鲜的柠檬皮3~5片，然后准备适量的蜂蜜、水和少量的白糖。将准备好的新鲜柠檬皮用水洗净，去掉里面的白色果肉，然后切成丝，在沸水中焯两分钟，取出放回锅中，加入准备好的蜂蜜和糖，然后放入放入处理好的柠檬皮中一起煮。不断搅拌，等锅里的水全部蒸发，取出冷却，即得现成的蜜饯柠檬皮。
今天我就重点介绍一下柠檬皮的使用方法，让大家了解柠檬皮的吃法。以后吃柠檬的时候，记得不要扔掉它的皮，可以收集起来，按照这些正确的吃法来吃，可以让人体吸收到更丰富的营养，也可以让柠檬皮发挥出特别的功效。具有良好的保健作用。