苦荞茶是用苦荞制成的茶，有苦药之称。虽然大家在喝一杯苦荞茶的时候都会有一种清新甘甜的感觉，但是苦荞茶比普通的甜荞茶更有营养，也能够给大家喝苦荞茶带来更多的好处。不过，喝寒凉感较强的苦荞茶时，不宜喝太多，否则苦荞茶会偏寒。
喝苦荞茶的好处
改善消化
苦荞茶是一种富含膳食纤维的全麦保健茶。我们可以利用这种纤维素来改善消化系统，促进胃肠蠕动。所以它有利于软化大便，有助于治疗便秘。
改善心肌的血液供应
荞麦茶对血管有强大的作用。苦荞茶可以分解并排出积聚在血管中的有害胆固醇和杂质。在增加血流量的同时，还可以改善心肌的血液供应。也有人说，喝苦荞茶可以预防心绞痛和心律失常。
改善肥胖症状
很多营养性肥胖患者，以及水肿型肥胖患者，都喜欢喝苦荞茶，因为苦荞茶可以加速肾脏对尿液的过滤，排出体内积聚的多余水分，从而改善肥胖症状，利尿，并消除疲劳。消除水肿等好处。
喝苦荞茶的坏处
苦荞茶是一种苦味浓、寒感强的茶。如果体寒或脾胃虚弱的人，不适合喝苦荞茶。否则会损害肠胃健康，引起严重腹泻。此外，苦荞茶对于过敏体质的人来说也是一种不友好的茶。过量饮用苦荞茶，容易出现皮肤瘙痒、头晕、哮喘等症状。
根据《本草纲目》的记载，我们不仅可以知道苦荞茶是一种营养价值高、功效多的保健茶，而且还知道如果我们每天大量饮用苦荞茶，这会导致更频繁的缺点。请多读几遍，学会它！