老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于洞庭碧螺春适合使用下投法和洞庭碧螺春适合下投法投茶的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享洞庭碧螺春适合使用下投法以及洞庭碧螺春适合下投法投茶的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
碧螺春的投茶方法？
碧螺春的投茶方法：
冲泡用水：山上的泉水最好，其次就是井水等，天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好。
冲泡水温：高级碧螺春用80°c左右的水温，通常是指讲水烧开后再冷却至该温度；若是处理过的无菌生水，只需烧到所需温度即可。茶叶愈嫩绿，水温愈低。水温过高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，滋味较苦；水温过低，则香味低淡。至于中低档碧螺春，则要用100C的沸水冲泡。如水温晌液蠢低，则渗透渗出性差，茶味稀薄。
碧螺春茶叶具体的冲泡步骤如下：
一、温杯：取开水壶，往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行埋咐烫杯，烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。
二、凉水：冲泡碧螺春只能用80℃左右的开水，在烫洗了茶杯之后，我们不用盖上水壶壶盖，而是敞着水壶，让水壶中的开水随着水汽的蒸发而自然降温。
三、赏茶：“碧螺亮相”即请大家传着鉴赏干茶。碧螺春有“四绝”——“形美、色艳宴陪、香浓、味醇”，赏茶是欣赏它的第一绝：“形美”。生产一斤特级碧螺春约需采摘七万个嫩芽，你看它条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠，多像民间故事中娇巧可爱且羞答答的田螺姑娘。
四、注水：向玻璃杯中注水，水只宜注到七分满，留下三分装情。或俗语说的茶七饭八酒满杯。
五、投茶：即用茶导将茶荷里的碧螺春依次拨到已冲了水的玻璃杯中去。
六、洗茶：好的碧螺春的茶毛很多，泡茶前先洗茶，洗去茶毛，洗茶速度要快。
七、冲泡<：倒掉洗茶的水，沿着盖碗壁沿四周，将温水注入。
八、品茶：碧螺春沉入水中后，杯中的热水溶解了茶里的营养物质，逐渐变为绿色，整个茶杯好像盛满了春天的气息。碧绿的茶芽，碧绿的茶水，在杯中如绿云翻滚，氤氲的蒸汽使得茶香四溢，清香袭人。晶饮碧螺春应趁热连续细品。头一口如尝玄玉之膏，云华之液，感到色淡、香幽、汤味鲜雅。喝至剩下1/3茶汤时，再加80°C温水冲泡，这样前后茶汤浓度较均匀。
以上便是碧螺春上投法的介绍了。
碧螺春的冲泡方法
碧螺春的冲泡方法
碧螺春茶因其外形紧结卷曲，形状有如螺一般因此而得名碧螺春。碧螺春芽叶鲜嫩翠绿，同时全身又都布满了白毫，冲泡后茶汤碧绿，味道鲜香，因此自古以来就为人们所喜爱。下面是一些我整理的碧螺春的冲泡方法，欢迎大家参考!
碧螺春的冲泡方法1
我们通常采用玻璃杯泡茶，碧螺春泡法主要应注意下几个方面：
1、因为碧螺春叶面较嫩，所以碧螺春泡法采用上投法(即先冲水至七分满，再投茶)。
2、碧螺春泡法过程中，用玻璃杯泡茶时切忌用手握杯身，一是避免烫伤，二是避免泡茶过程中手纹印在杯壁上，有不洁之感。
3、碧螺春泡法尤其要注意，只有碧螺春因为毫多，泡茶之后会有“毫浑”，其他绿茶汤色都应清明透亮。
碧螺春的冲泡方法2
1、采用洁净透明的玻璃杯，并用热水烫洗一次。
在烫洗了茶杯之后，不用盖上壶盖，而是敞着壶，让壶中的开水随着水汽的蒸发而自然降温。此时可以看到壶口蒸汽氤氲，这就是有名的“玉壶含烟”。
2、碧螺春属茶头较细嫩的茶叶，采用上投法则不会烫坏细嫩的茶芽。
上投法即先注80℃左右的水，再放茶叶。此时碧螺春如雪花纷纷扬扬飘落到杯中，吸收水分后即向下沉，瞬间白云翻困岁派滚，雪花翻飞。过一会，杯中的热水溶解了茶里的营养物质，逐渐变为绿色，整个茶杯碧绿通透，春意甚浓。
3、第三步便是闻香。
把鼻子轻轻靠近碧绿的茶汪贺水，氤氲的蒸汽瞬间钻进鼻孔，可谓茶香四溢，清香袭雀喊人。
4、一尝二酌三回味。
一尝指的是初尝玉液，头一口感到色淡、香幽、汤味鲜雅。二酌即品第二口茶。二啜感到茶汤更绿、茶香更浓、滋味更醇，满口生津。三品碧清、香郁、回甘;再细品味，眼前的`不再是茶，而是在品太湖春天的气息，在品人生的百味。
碧螺春的冲泡方法3
1、请选择安静优雅，空气清新的环境。
2、请选用无异味洁净的茶杯茶具。
3、请选用“农夫山泉”“洞庭山”等优质矿泉水。
4、先注水后放碧螺春茶叶，且严格确认在放入茶叶时注入杯中的开水已冷却至摄氏70度以下，如此您将感受到原生态碧螺春茶传说中淡泊高雅的水果香(约维持30秒后果香逐渐转为茶香,凡无水果香的碧螺春就不能算是真正的碧螺春，因此也就成为行家鉴别标准;碧螺春茶树均应生长在果园里)，产自不同果园的碧螺春和水温的微小差异其果香味亦不尽相同，妙趣横生。
;
绿茶的泡法的正确方法
五月天，少了三月的风和日丽，却另有一种别样风情。一阵阵雨过后，在采茶师傅的辛勤劳作下，春茶终于在茶客的“千呼万唤”中出来了，春茶飘香~
泡茶，看似简单，其实内有玄机。投茶有序，尤其是冲氏逗泡绿茶，先放茶叶还是先倒水，一切细节皆有讲究。今天小逸就来跟大家具体聊聊，可别再用错了，常用投茶方法有上投法、中投法和下投法。投茶三法主要针对的是绿茶，器具主要用通透的玻璃杯。
上投法：先放水，后放茶
上投法主要是冲泡细嫩绿茶，通常是单芽或者一芽一叶，比如贵州都匀毛尖、洞庭碧螺春等嫩度较高的绿茶。
原因：细嫩的茶叶是茶树上刚刚生长出来的新生命，犹如刚出生的婴孩，珍贵且几乎没有防御力。冲泡这样的茶，不能用刚烧开的水，那样会烫伤它，一般80℃~85℃的水，有热度且安全。采用“先水后茶”的上投法，也是为了避免水直接冲击茶身带来的物理伤害。
中投法：先放水，然后放茶，再放水
中投法主要冲泡细嫩且高香的绿茶，或干茶呈自然状态的茶叶，如紫阳毛尖、汉中仙毫、雀舌等。
原因：细嫩且高香的茶叶经不得高温热力和水冲击的伤害，但是又需要温度来激发茶中的香气，所以采用“水-茶-水”的投茶顺序。先水后茶，保护茶叶不受热力的伤害，二次高冲注水，激发茶香。
下投法：先放茶，后放水
采用下投法泡茶，操作比较简单，茶叶舒展较快，茶汁容易浸出，茶香透发完全，而且整杯茶汤浓淡均匀。因此，有利于提高茶汤的色、香、味，此法也最为常见。
下投法主要冲泡粗壮、粗老茶叶，通常一芽二三叶或者更低等级，如：太平猴魁。
粗壮的茶，等级不高，身板强健，营养物质内敛。这样的茶要用高温的水来浸提它的内含物，同时利用热水注入时的冲击力激发它内含物的扩散。
冲泡温度
绿茶，尤其是各种芽叶细嫩的名茶野弯，冲泡一般以85℃左右为宜，不宜超过90℃（注：这里的水温是指水烧开之后再凉下来的水温），茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温愈低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮、滋味鲜爽、茶叶维生素c也较少破坏。
绿茶鲜爽、香醇、形态优美，芽叶明显，带给人如沐春风之感。在骄阳似火的夏天颂核闷，泡一杯清汤绿叶的绿茶，许你清凉一夏。
好茶，岂止于茶
茶好器不对，是暴殄天物
茶遇好器，妙不可言
六大茶类的冲泡方法
六大茶类的冲泡方法
绿茶：
用玻璃杯冲泡，水温80℃-85℃。三种冲泡方式1、上投法：先注入水再投入茶叶；2、中投法：注入一半的水放入茶叶，再入茶叶再把水注满；3、下投法：先将茶叶放进杯里再把水注满。
绿茶：西湖龙井，洞庭碧螺春，信阳毛尖，峨眉竹叶青，云海白毫等
红茶：
可用盖碗或者专业的红茶泡具，水温80℃。头1—5道茶出水时间为5—10秒钟，接下去可以根据个人饮用口感延长冲泡时间。
红茶：工夫红茶（祁门工夫、宁红工夫、宜红工夫等）、小种红档运茶、红碎茶
黑茶：
可用紫砂壶（最悉纯佳泡茶具）或盖碗，水温100℃。洗两遍茶，投茶量为5g左右，头1—8道茶泡出水时间为10—15秒左右，接下去可以根据每道茶的工艺延长冲泡时间。
黑茶：湖南黑茶、老青茶、普洱茶等
乌龙茶：
用盖碗冲泡，水温95℃—100℃左右。100℃沸水最佳，第一道茶洗茶出水时间为2秒左右，2—8道茶出水时间为10—15秒，根行陆梁据个人习惯调整，一般清茶的冲泡次数为8道。
乌龙茶：铁观音、武夷岩茶等
白茶：
用玻璃茶杯，水温80—90℃。将茶叶倒入5g左右，悬壶高冲即可饮用。
白茶：银针白毫、白牡丹、寿眉等
黄茶：
用玻璃茶杯，水温80—90℃。将茶叶倒入5g左右，悬壶高冲即可饮用。
黄茶：君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等
延伸阅读
六大茶类的冲泡水温
红茶冲泡水温
说法1：红茶属全发酵茶，适合以较高的温度冲出茶香，冲泡秘诀在于，水煮开后直接用以冲茶，水入茶壶之际约是95℃高温，这是最适合红茶的温度。
说法2：大宗红茶、绿茶和花茶，采制时原料适中，可用烧沸不久的90℃左右的水冲泡。至于采摘比较细嫩的高档红茶、绿茶，特别是一些细嫩名茶，如洞庭碧螺春、西湖龙井、南京雨花茶、君山银针等，用沸腾的开水泡，会使茶叶泡熟变色，茶叶中高含量的维生素等对人体有益的营养成分遭到破坏，从而使名茶的清香和鲜爽味降低，叶底泛黄。所以，冲泡细嫩名优茶时，一般不用刚烧沸的开水，而是用热水瓶中已贮人3-4小时后的开水。大致温度降至70-80℃的开水冲泡高级细嫩茶，当为相宜的水温。这样可使茶汤清澈明亮，香气纯而不钝，滋味鲜而不熟，叶底明而不暗，饮之可口，视之幼嫩。
说法3：泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶，则要用100度的沸水冲泡。如水温低，则渗透性差，茶中有效成份浸出较少，茶味淡薄。
绿茶冲泡水温
说法1：绿茶是不发酵茶，是最接近原始的茶叶，比较鲜嫩，泡绿茶不能用太热的水，温度约控制80℃左右。特别是各种芽叶细嫩的名绿茶，不能用100℃的沸水冲泡，一般以80度左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素C也较少破坏。而在高温下，茶汤容易变黄，滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出)，维生素C大量破坏。
说法2：高档绿茶，第一泡可以100℃冲泡，出水要快，用来醒茶，随后控制在80-90度之间。大部分名优绿茶以冲泡水温100℃、时间4 分钟，茶汤的感官品质最佳；部分原料特别细嫩、揉捻较重的名优绿茶，则以冲泡水温100℃、时间3 分钟或冲泡水温80℃、时间5分钟感官品质最好；部分做形时几乎不揉捻的名优茶则以冲泡水温 100℃、时间5～6分钟最有利于茶汤品质的发挥。
说法3：见红茶冲泡水温说法2。
青茶（乌龙茶）冲泡水温
说法1：乌龙茶、普洱茶和沱茶，每次用茶量较多，而且茶叶较粗老，必须用100℃的.沸滚开水冲泡。各种乌龙茶，因采用新梢快要成熟时的茶叶加工，即便采用95℃的沸水直接冲泡，也嫌温度偏低，为此，一些比较讲究喝乌龙茶的茶客，经常将茶具烫热后再泡茶。
说法2：乌龙茶中的铁观音、武夷岩茶，以及后发酵的普洱，用高温90℃~100℃的水冲泡为宜；
黑茶冲泡水温
黑茶要用高水温冲泡，不宜长时间浸泡，否则苦涩味重。最宜用紫砂茶具冲泡。
普洱茶的冲泡，高温洗茶、高温冲泡。讲究\"嫩叶温泡，老叶热泡\"的冲泡原则。幼嫩芽叶制成普洱茶，表皮细胞角质层、蜡质层都比较薄，容易遭破坏而使细胞壁破裂，细胞液溢出，浸泡叶营养物质分解、转化快，因此，浸泡幼嫩的普洱茶，水温一般掌握在80~85℃为好。反之，较粗老原料加工的普洱茶宜高温冲沏，水温控制在90~100℃为宜。以一芽三、四叶或含梗量大的原料加工出来的普洱茶，除采用高温（水沸腾时）冲泡外，也可以沸水煎煮。
砖茶温度：对用粗老原料加工而成的砖茶，打坏以后即使用100℃的沸水冲泡，也很难将茶汁浸泡出来。所以，喝砖茶时，须先将打坏的砖茶放入容器，加入一定数目的水，再经煎煮，方能饮用。一般说来，泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正相关，水温愈高，溶解度愈大，茶汤就愈浓，反之，水温愈低，溶解度愈小，茶汤就愈淡，一般60℃温水的浸出量只相当于100度沸水浸出量的45~65%。
白茶冲泡水温
白茶90℃为宜。第一泡30-45秒，以后每次递减。
白毫银针，芽纤长细嫩，水温不宜过高，90℃左右（85～95℃）为宜。
白牡丹，温度过高伤及茶芽，过低味道难 出，90℃~100℃之间。
贡眉和寿眉，成茶以茶叶为主，水温可100℃以上。
黄茶冲泡水温
黄茶水温不宜太高，70℃~80℃之间比较合适。黄茶多了一道闷黄工序，使得黄茶更适宜用紫砂壶冲泡。
总结：泡个茶容易吗。
不同种类绿茶的冲泡方法
上投法：水温75℃~85℃（冲泡绿茶水温以80℃为标准，实际应用或高或低因人而异）
操作：注水至七分满，投茶，茶叶舒展下沉之后即可饮用
适宜茶类：原料细嫩且多毫的小叶种绿茶，如碧螺春、信阳毛尖、蒙顶甘露等
原理：细嫩芽叶极易烫伤，上投法受热最慢，有利于茶叶的缓慢泡开；且多毫的绿茶从上往下迅速散开掉落的画面极具观赏性，茶毫也会均匀漂浮在茶水中，赏心悦目。
洞庭碧螺春
中投法：水温75℃~85℃（冲泡绿茶水温以80℃为标准，实际或高或低因人而异）
操作：注水入杯至1/3，投茶，摇香，再冲水至七分满，静待茶叶舒展下沉即可饮用
适宜茶类：身骨较重的芽茶或一芽一叶的绿茶，如西湖龙井、安吉白茶、黄山毛峰、竹叶青等
原理：先注水是为了让身骨重的茶叶先受热，然后摇香激发香气，且让茶叶初步受热均匀，再冲水激荡茶叶，既让茶叶浸泡充分且均匀，也有利于茶叶上下飘浮，更好地观赏名优茶的外观及原料舒展过程。
西湖龙井
下投法：水温85℃~90℃（名优茶迅辩取低，平价茶取高）
操作：直接投茶入空杯内，冲水至七分满，静待茶叶舒展开来即可饮用
适宜茶类：原料嫩度稍低的特种名优茶，如六安瓜片、太平猴魁、江山绿牡丹等；原料较粗老的平民口粮茶也推荐统一使用下投法，如超市或电商平台售卖的平价绿茶等
原理：原料成熟度较高的茶叶耐高温，下投法可让茶叶迅速受热肢昌丛，均匀浸泡的时间也相对较长，更利于茶历樱叶内含营养物质的析出。
六安瓜片
太平猴魁
绿茶为不发酵茶类，为中国饮用人数最多、饮用领域最广、饮用风俗习惯跨度最大的茶叶。一方水土养育一方人的同时也熏陶出了各具特色的名优绿茶。巧用恰当的绿茶冲泡方法，才能更好地享受一杯好茶带来的美好。
大家好，我是佳佳。今天继续跟大家分享有关茶的小知识，前期佳佳跟大家讲到了六大茶类，包括唯纯孙绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、还有黑茶，那么今天就接着裤备跟大家说一下，指链我们的六大茶类应该怎么冲泡
关于洞庭碧螺春适合使用下投法到此分享完毕，希望能帮助到您。
