夏天天气炎热，你却没有胃口吃饭吗？快来试试这道汤吧，饭前开胃，饭后解腻。今天给大家分享一道汤的做法，一道一年四季都适合喝的汤，牛蒡排骨汤。牛蒡茶具有利尿、通便、解毒、清血美肤、疏通经络、活血化瘀的功效。经常饮用对便秘、痔疮、黑斑、高血糖等有调节作用，可增强抵抗力、强筋健骨。牛蒡可以从药房购买新鲜的或干燥的。
【牛蒡排骨汤的做法】
排骨焯水后，冲洗掉浮沫，备用。
胡萝卜、玉米洗净切块。
准备一些牛蒡、山药、红枣。
将排骨倒入砂锅中，然后加入玉米、胡萝卜、牛蒡、山药、红枣等，锅中加入适量的水，大火烧开，转中小火焖煮一个小时才能出炉。
煮好后，汤色清澈，入口清爽不油腻。汤里有玉米和胡萝卜的香气，回味甘甜，非常鲜美。