1、普洱生茶以绿色、深绿色为主，熟茶以黑色或红褐色为主。 2、生普洱茶味浓、香高、微苦，熟普洱茶浓稠、水润、甘甜，滋味纯正。 3、生茶没有经过发酵，而熟茶则是经过人工发酵，然后蒸压而成。 4、生茶叶底柔软鲜嫩，熟茶冲泡后叶底呈棕红、黑色。
什么是普洱生茶和熟茶
普洱茶（生茶）是以普洱茶产区环境条件下生长的云南大叶茶树的鲜叶为原料制成的。紧压茶。
普洱茶（熟茶）是以云南大叶晒干绿茶为原料，按照普洱茶产地的环境条件，经发酵、发酵而成的散茶和紧压茶。
那么，熟普洱茶和生茶有什么区别呢？
1、外观颜色不同
普洱生茶以绿色、深绿色为主，也有部分变成黄红色。通常，刚泡好的茶饼的香味并不明显。如果经受高温，就会有一股香甜的气味。
熟茶以黑色或红褐色为主，有的芽茶呈深金黄色，堆臭味浓，有点像霉味，发酵轻的有类似桂圆的气味，发酵重的则有一股闷草垫的味道。闻。
2、味道不同
生茶滋味浓烈，茶香浓郁，茶汤高，味微苦，好的普洱生茶，余味明显而持久；熟茶浓甜，滋味纯正，具有独特的香气。
3、生产工艺有很大不同
生茶是采摘鲜叶，经萎凋、杀青、揉捻、干燥而成的晒干绿茶。然后将晒干的绿茶经高温蒸熟，放入固定的模具中成型，干燥后成为紧压茶品，或饼、或砖、或沱；熟茶，晒干绿茶是经过人工堆放、发酵，即熟散茶，再经蒸压、整形，成为熟茶、紧压茶。
4、汤色、叶底不同
生茶叶柔软、新鲜、有弹性。即使是存放时间较长的陈年普洱茶，也能让人感受到它的生命力和自然魅力。乌润，汤色红亮。
普洱茶四大产区及地理标志保护范围
普洱茶的四大产区是保山、临沧、普洱、西双版纳。
普洱茶的主要产区有勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、沅江、京东、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南、永德等。现云南省昆明、楚雄、玉溪、红河、文山、普洱、西双版纳、大理、保山、德宏、临沧等地所辖部分行政区域为普洱茶地理标志。产品保护范围。