众所周知，我们通常会在冲泡几次茶后将残渣倒掉，所以很多人在冲泡几次黑苦荞茶后也将其丢弃。事实上，这是一种相当浪费的行为。那么，黑苦荞茶喝后的渣还能吃吗？
当然，想要知道黑苦荞茶喝了之后是否可以食用，还得从它的原料黑苦荞来分析。这里我们就不详细解释黑苦荞的功效与作用了。今天我们重点分析一下黑苦荞的成分。
黑苦荞茶喝完后残渣还能吃吗
冲泡黑苦荞茶
黑苦荞，又名刺麦、黑麦、花荞等，是一年生草本植物，生长于海拔2500米以上的高寒地区，其中以四川凉山最多。黑苦荞是一种粗粮食品，由生物类黄酮、维生素、18种氨基酸、粗蛋白、叶绿素、硒、锌、镁、铬、钙等矿物质和微量元素组成。是一种名贵的药食两用作物。
在凉山，我们可爱的彝族同胞千百年来一直以苦荞为主食，彝族人民也创造了各种苦荞的吃法。例如，将苦荞麦粒去壳制成苦荞米；将苦荞打成粉，制成苦荞面条和苦荞粉；苦荞茶是经烘烤、炒制而成。
然而，黑苦荞茶并不是传统的茶。严格来说，它是一种炒米茶，是用黑苦荞籽经过筛选、炒制而成的。因此，黑苦荞茶可以在饮用后食用。