苦丁茶汤色黄绿色、清澈、无浑浊、无悬浮物。
茶渣和茶汤的保存：苦丁茶用干净的开水浸泡，3至5天后茶汤不会改变，味道保持不变。当茶叶冲泡至无水滴时，放入杯中3至5天，茶渣不会发霉，重新煮沸后茶味仍存。
老叶制成的苦丁茶，其滋味与嫩叶制成的苦丁茶相似，但冲泡次数稍少，每次冲泡的茶味较淡。如果茶叶量稍微增加，饮用口感还是更好。
扩展资料饮用苦丁茶对身体的主要好处如下：
1、降三高的好处，因为苦丁茶富含多种对人体有益的营养物质，如单宁、熊果酸等，对血压、血脂、胆固醇调节系统有很大帮助。
2、可以增强人体的免疫力。苦丁茶可以双向调节人体的新陈代谢，增强人体的免疫功能。
3、具有消除口臭的功效。茶叶之所以能缓解口臭，是因为茶叶中所含的多酚还能杀死引起口臭的细菌。细菌会产生令人不愉快的挥发性硫化合物，这也是口臭的一部分。很大的原因。
4、改善心脑血管疾病。苦丁茶不仅含有人体必需的多种氨基酸、维生素和锌、锰、铷等微量元素。
5.具有减肥功效。苦丁茶的某些成分有助于加速人体摄入的脂质的分解，同时抑制人体对脂质的吸收，对减肥有一定的功效。
6.具有预防癌症的功效。硒被国内外医学界誉为抗癌之王。苦丁茶还含有一定量的硒。
7、具有安神、消除疲劳、促进睡眠的功效。苦丁茶含有人体必需的多种氨基酸和维生素。
参考来源：百度百科-苦丁茶
参考来源：人民网-经常喝苦丁茶有什么好处？