用蒸茶器蒸茶一般需要15至20分钟左右。蒸茶器是蒸茶的专用茶壶，包括茶壶、茶漏等装置。喝茶的话，时间就更长了。蒸茶时，可将水烧开，然后加入茶叶。蒸的时间大约15到20分钟。
蒸茶必须使用蒸茶器。
什么是蒸茶器？与泡茶机不同的是，它多了一个茶漏，用来盛住茶叶，达到茶水分离的目的。
蒸茶一般是等水烧开后，放入干茶。滤茶器中的茶叶受到水蒸气的熏蒸，使干茶变得柔软，并逐渐渗出茶叶中的物质，形成茶滴。与水混合。
先准备500毫升冷水（因为蒸茶容易水分蒸发，所以需要比煮茶多加水），倒入蒸茶器中。
慢慢等待水沸腾。
称取干茶7克，水烧开后，放入蒸茶壶的滤茶器中（放在茶室里）。
烧水泡茶是终点，但烧水蒸茶只是乐趣的开始。
透过光亮的玻璃茶蒸笼，我们可以看到水沸腾后，大量的蒸汽涌入茶叶中，逐渐渗透茶叶，打开茶叶的毛孔，释放出内在的物质。
蒸茶的过程是缓慢的。
大约需要15分钟，一壶水从纯白色变成淡黄色，再变成橙色，或红润，或明亮，达到可以饮用的程度。
因此，整个蒸茶过程一般需要15分钟左右，甚至更长。
与3、5分钟的煮茶相比，蒸茶需要更多的时间和精力。
不过，换来的却是一壶鲜美、清淡、甘甜、醇厚的茶汤，也是值得的。