1. 耒阳市茶油
1. 辣椒炒肉
实践：
1、选择较辣的青椒用滚刀切碎，将肥前腿肉切成肥薄片，蒜切片。
2、锅中烧热大量油，放入蒜片、青椒片、肥肉片炒香，不断搅拌至青椒表面略呈虎皮状。
3、加入肉片，调好盐、老抽、生抽、鸡精，大火快速翻炒。 Tips 肉的时间不能太老，也不能太嫩。
2. 黄鸭叫声
实践：
1、将黄鸭鳃部撕下内脏，洗净血水备用；将红辣椒切成1厘米长的管状，蒜籽去蒂，干辣椒切段，生姜切片。
2、锅置旺火上，加入植物油，烧至60%热时，加入黄鸭、蒜子炒香，然后倒入漏勺沥干油。
3、锅留底油，加入姜片、干辣椒、豆瓣酱、辣妹炒香，然后加入黄鸭叫、蒜子，放入白醋、料酒煮，倒入鲜汤，烧开大火撇去浮沫，加盐、味精、鸡精粉，待黄鸭称入味时，搅拌至汤汁浓稠，加入紫苏叶、红辣椒管，倒入红油，出锅，放入将其放入干锅中，倒入香油即可食用
3. 辣椒碎鱼头
实践：
1、准备好鱼头及配件。
2.撕掉鱼头内部的黑色薄膜，用水仔细冲洗内腔。
3、用刀从鱼腹到鱼嘴处剖开，然后再用刀切开，使鱼头能压扁成一条直线。
4、将鱼头用盐、料酒、胡椒粉搓匀腌制半小时左右，去除腥味。
5.将切好的姜片和葱片铺在盘底。
6、将腌制好的鱼头平铺在盘中。
7、将切好的辣椒撒在鱼头上。
8、锅中加入适量水，开火后放入鱼头，蒸熟。
9、蒸20分钟左右，鱼眼鼓鼓凸出，就可以了。关掉火，再煮2 分钟。
10.打开盖子后，将盘中蒸好的汤倒掉。
11、蒸鱼的过程中，将姜、葱、蒜切末备用。
12、锅中放入适量茶油，烧热。
13、将葱末、姜末、蒜末铺在鱼头上，将烧焦的油快速均匀地倒在鱼头上。
14、吃时将葱末、姜末、蒜末、辣椒碎拌匀。
4、红烧肉
实践：
1.先将五花肉切成3厘米见方的块，将切好的肉放入冷水锅中。
2.将水煮沸3-5分钟，然后捞出。
3、炒勺放少许底油，加入焯水的五花肉翻炒。
4.用中小火将五花肉炒至沥油。将肉搅拌至颜色呈浅黄色，取出备用。
5、锅留底油，加入豆豉、八角、桂皮翻炒。
6、炒香，加入葱、姜片、干辣椒炒香。
7、待香味迸发后，倒入炒好的五花肉翻炒均匀，然后加入绍兴酒翻炒均匀。
8.加入酱油，搅拌均匀。
9、倒入适量的开水，水和肉要等量，多一点。
10、倒入水后加入冰糖。
11.盖上锅盖，小火煮40分钟。
12、肉煮40分钟后，去掉八角、桂皮、葱、姜。
13、大火收汁。待汤汁收得差不多时，加入少许味精，搅拌均匀即可出锅。
14.出锅后，将肉放入保温碗中，上桌。
5. 豆豉辣椒蒸排骨
实践：
1、排骨洗净，用盐、生抽、少许生粉腌制片刻；
2、白胡椒洗净，豆豉先泡水，洗去表面的盐分；
3.将白胡椒切碎，将豆豉和姜末盖在排骨上
4、上蒸锅蒸20分钟；我用的是电压力锅蒸，时间设置为10分钟。出锅后撒上葱花，好看
6、干锅鸡
实践：
1、将鸡肉宰杀后，洗净，切成2厘米见方的块，放入70%热油锅中炸至颜色金黄，然后倒出沥干油。
2.锅内留底油，干锅中倒入辣油烧热，加入姜片、蒜瓣和泡椒结炒香，然后加入鸡块，用白酒煮，调味即可精盐、味精、蚝油、辣椒酱、香醋味道不错，转小火煮约5分钟后，放入干锅，撒上杭椒节，上酒精炉即可食用。
7、红烧鳗鱼
实践：
1.将鳗鱼洗净粘液，切成3厘米左右的段；将黄瓜洗净，切成小块；去除香菇的蒂；
2、大蒜去皮，切成粗粒；姜切片，洋葱切段，香菜切末。
3、锅中放入油，加热至70%热，加入鳗鱼段、蒜粒、葱片、姜片炒香。盐、胡椒粉、鸡汤
4.盖上锅盖，煮至鳗鱼熟软，加入香菇和黄瓜，煮至入味。
5.调好盐和鸡精，加入几片新鲜紫苏叶，煮一两分钟。
6、加水淀粉收汁，倒入香油，装盘，撒上香菜粉。
8、蒸腊肉
实践：
1、取少量腌鱼、腊肉、腌鸡，用温水浸泡半小时，然后洗净片刻，切成小块；
2、姜切丝，韭菜切末，部分切末；大蒜切碎；
3、蒸碗底下放姜丝、葱丝，放一层腊鱼，再放一层腊鸡，最上面放一层带皮五花肉（腊肉会溢油渗透）蒸时放入碗底）；
4、小碗中加入少量生抽、老抽、辣椒粉、蒜末，拌匀，淋在配料上；将干辣椒炒成小块，加入一小勺油，大火烧至油滋滋作响，关火，将刚做好的辣椒油淋在食材上；
5、蒸锅蒸好后，盖上保鲜膜蒸40分钟左右，关火，撒上葱花。 （吃的时候最好把三种材料混合在一起吃）。
9. 大盆花椰菜
实践：
1.花椰菜小花用盐水浸泡。
2.香肠切片，葱花，蒜蓉，干辣椒，青椒备用
3.将香肠直接放入锅中翻炒。
4. 当香肠变透明时，加入大蒜和干辣椒炒香。
5.炒菜花。
6.待菜花微黄时，加入青椒、生抽、油、糖翻炒。
7、待菜花软糯，青椒碎后，加入孜然粉、胡椒粉、盐、葱翻炒均匀。
10. 烤辣椒皮蛋
实践：
1、将红辣椒洗净，将炉子调至中火，用铁钻穿过辣椒，放在明火上烤至表面变黑起泡。迅速用冷开水浸泡，擦去表面的黑皮。将辣椒撕成丝，放在一边。
2、大蒜去皮捣碎成蒜泥，加入生抽、香醋、香油、白糖搅拌均匀，制成酱汁。
3、将辣椒丝放入碗中，加入调味酱，然后根据自己的口味加少许盐调匀。
4、皮蛋剥皮，切成2厘米见方的块，放在盘中。
5.将拌好的辣椒酱淋在皮蛋上即可食用。
2. 茶油之都千年耒阳
1.耒阳油茶
耒阳油茶是湖南省衡阳市耒阳市的特产。耒阳市油茶面积和年产油量均居全省第一，素有“湖南油海”之称。耒阳油茶历史悠久。早在1800多年前，耒阳人就开始种植油茶。该油以其品质纯正、营养丰富、香味浓郁而闻名。
2.耒阳红薯粉丝
耒阳红薯粉条色泽黄亮，体薄，片均匀，韧性好，拉力足，吃起来松软爽口，可做主食，也可做菜肴，是深受人们的喜爱。耒阳红薯粉丝在三乡很有名。很多外地人到耒阳旅游，最喜欢的特产除了茶籽油之外，就是红薯粉条。
3、耒阳坛子菜
耒阳坛子菜的主要特点是香、脆、咸、辣、酸、甜，营养丰富，能刺激食欲。以萝卜为例，坛内制作的萝卜有酒泡萝卜、腐乳萝卜、豆沙萝卜、咸萝卜、糖醋萝卜等。品种达数十种，口味无穷。
在耒阳，几乎所有的蔬菜都可以用来做坛菜。主要有萝卜、刀豆、绿豆、红薯、大头菜等。潭子菜是耒阳的著名土特产。其品种多样、色鲜、香气纯正、口感酥脆，是任何腌菜都无法比拟的。
4、江头贡茶
江头贡茶是湖南省衡阳市耒阳市龙塘镇（原江头乡）的特产。江头贡茶滋味醇厚，香气浓郁，纯而不淡，浓而不涩。多次冲泡后，汤色依然清澈，回味无穷。
因江头贡茶主产于耒阳市江头乡（现属耒阳市龙塘镇管辖）江头、大石、东冲、参子、泮塘等村，故统称为江头茶。古代为贡茶，故又称江头贡茶。
5、耒阳咸葱头
耒阳咸韭菜是湖南省衡阳市耒阳市的特产。耒阳盐葱头洁白、半透明、质地细腻、口感脆嫩，是煮粥的佳品。
采用质地优良的新鲜耒阳大葱为主要原料。去污、清洗后，放入罐中腌制，发酵制成盐葱。咸洋葱头洁白、半透明、肉细、脆嫩，是煮粥的佳品。耒阳盐蚬年生产能力1000吨以上，远销日本、韩国、等地，产品供大于求。
3. 耒阳茶油厂地址
1.耒阳油茶
耒阳油茶是湖南省衡阳市耒阳市的特产。耒阳市油茶面积和年产油量均居全省第一，素有“湖南油海”之称。耒阳油茶历史悠久。早在1800多年前，耒阳人就开始种植油茶。该油以其品质纯正、营养丰富、香味浓郁而闻名。
2.耒阳红薯粉丝
耒阳红薯粉条色泽黄亮，体薄，片均匀，韧性好，拉力足，吃起来松软爽口，可做主食，也可做菜肴，是深受人们的喜爱。耒阳红薯粉丝在三乡很有名。很多外地人到耒阳旅游，最喜欢的特产除了茶籽油之外，就是红薯粉条。
3、耒阳坛子菜
耒阳坛子菜的主要特点是香、脆、咸、辣、酸、甜，营养丰富，能刺激食欲。以萝卜为例，坛内制作的萝卜有酒泡萝卜、腐乳萝卜、豆沙萝卜、咸萝卜、糖醋萝卜等。品种达数十种，口味无穷。
4. 耒阳市茶油种植面积
耒阳位于衡阳市南部，武陵山脉北麓，东北与安仁县接壤，东南和南部与永兴县接壤，西南角与贵阳县接壤。耒阳的特产有：耒阳油茶、江头贡茶、耒阳红薯粉丝、耒阳坛子菜等。张飞九.
绿阳贡菜主产于耒阳市江头乡江头、大石、东冲、长子等村。路阳的红薯粉丝是手工制作的，在全国颇有名气。
5. 耒阳市茶油的产量有多少
衡阳特产有昌乐红薯粉、启东黄花菜、衡山跛奶、衡东草席、西都湖酒、太原香莲、炸酱米粉、南北特酥薄月、衡阳糌粑、耒阳常宁茶油、启东的槟榔芋头，长宁的无渣姜，红薯片，启东的脆枣，南岳的云茶，张飞的酒。衡南格来香、毛狮饼干、
6. 耒阳市茶油多少钱一斤
1.大康时代
湖南亚美生物科技有限公司研发、生产、销售的产品严格采用低温压榨工艺，不含任何有害化学添加，不仅完全实现了“生态加工”，还充分保留了食用油的营养成分为了中国人民的健康。添加动力。
2.运行心脏
江西润鑫科技有限公司从事山茶油行业14年。公司是国家油茶产业重点企业、“首批国家林业重点龙头企业”。拥有年产15000吨瑞典阿法拉伐公司全套物理精炼工艺及设备，其软塔技术是欧盟国家明确指定的精炼技术，保证90%以上的维生素油中的E保存在油中不流失，成品油中反式脂肪酸的附加值在“润鑫”有机山茶油系列产品销售区域辐射全国大、中、小型企业。业务遍及全国小城市，并已发展成为中国山茶油行业市场上规模较大的山茶油生产、销售企业。
3. 绿海
江西绿海营销管理有限公司隶属于江西水投生态资源开发集团旗下茶花茶花实业公司。其生产企业江西绿海油有限公司从事山茶油产品综合开发30年。
4、金浩茶油
湖南新金豪山茶油有限公司是一家集科研、种植、生产、销售于一体的现代化私营企业。旗下拥有金豪、友众王两大品牌，主要产品为油茶系列高端食用植物油产品。被评为国家经济林业产业化龙头企业和国家农业产业化重点龙头企业，是湖南省唯一的双龙头企业。
5. 桂枝坊
广西三门江生态山茶油有限公司创新低温物理压榨、物理精炼方法，能尽可能保留山茶油原有的香味和营养成分，给消费者带来天然健康、绿色生活。
6.惠山
黄山市辉山食用油工业有限公司是一家专业开发油茶系列产品，集科研、生产、加工、贸易于一体的企业。
7. 绿叶
江西绿野山茶油有限公司生产的“绿野”牌山茶油从原料到成品均按照有机农业生产要求生产，但采用经国家总局检验合格的无纺布。采用质量监督检验检疫所为辅料，保持了“绿叶”牌“山茶油品质的原味”。
8、老知青
老知青集团有限公司是一家专业从事油茶籽、油茶油加工及油茶（茶粕、茶皂素）综合利用的自产自销企业。
9. 皇家茶油
黄枝茶油位于井冈山脚下的太和。是一家拥有自己的生产基地和科研机构，专业生产和销售山茶油的企业。拥有年产1000吨精炼山茶油的自动化生产线，设备精良，技术力量雄厚。已通过油脂加工生产QS质量安全认证、有机食品、绿色食品认证。
10. 桂女士
湖南贵太太山茶油科技有限公司是一家集山茶油科研、开发、种植、加工、销售于一体的农业产业化企业。公司下辖湖南贵泰泰油品贸易有限公司、湖南贵泰泰油茶油电子商务有限公司、浏阳绿建油茶种植科技有限公司、溆浦县舜天农业技术开发有限公司。遂宁绿康茶花科技有限公司等五家全资子公司。
7. 湖南耒阳茶油
十大山茶油产地为： 湖南省耒阳市、浙江省常山县、贵州省玉屏侗族自治县、湖南省长宁市、江西省兴国县、广东省连南瑶族自治县省、湖南省邵阳县、福建省浦城县、湖北省麻城市、广东省平远县等
山茶油是从油茶成熟种子中提取的高级食用植物油。同时，山茶油也是我国最古老的木本食用植物油之一。它营养丰富，富含多种维生素。被称为“月子油”、“长寿油”。长期食用对人体有很大好处。
8. 耒阳油茶示范基地
耒阳市属于湖南省哪个市？有哪些特产和旅游景点？
大家好，我来回答一下这个问题。
耒阳，湖南省下辖县级市，由衡阳市代管。位于衡阳市南部，武陵山脉北麓，东北与安仁县接壤，东南、南部与永兴县相连，西南与贵阳县接壤，西与崇陵接壤。水与长宁市隔江相望，北与衡南县接壤。
耒阳是中国四大发明之首造纸术发明者蔡伦的故乡。已有2200多年的历史，因位于耒水北岸而得名。同时，耒阳市也被誉为中国油茶之乡。
蔡伦竹海位于江南重镇、历史文化名城耒阳市黄石镇、大邑乡境内，面积100平方公里，中心景区面积66平方公里。是集观光、休闲、探险、寻宝于一体的复合型旅游景区。
蔡伦纸文化博物馆位于陕西省汉中市洋县龙亭镇，与造纸术发明人蔡伦封地、墓地——蔡伦墓仅一墙之隔。南临西汉高速，北背108国道，距南北两条高速公路300米。
耒阳茶油以其色泽乌黑，保存时间长，历来是食用油中的上品。外地人来耒阳探亲，首先想到的就是带几斤茶油回来。耒阳人馈赠亲友，茶油胜过名烟名酒。
以上就是我的回答。不知道能不能帮到你。不足之处敬请谅解。谢谢。如果您喜欢，请关注我。我们一起讨论，共同努力。再见！
9. 耒阳特产茶油
耒阳红薯粉丝驰名三乡。很多外地人到耒阳旅游，最喜欢的特产除了茶籽油之外，就是红薯粉条。
在耒阳农村，家家户户都会做红薯粉丝。立冬前后，正是红薯收获的季节。人们把一车红薯挑到清澈的溪边，一颗一颗地清洗，然后把烂掉的红薯扔掉，去掉伤痕累累的，挑选好的土豆，放进石磨里磨成红薯。马铃薯浆经过过滤，把马铃薯渣洗掉，就变成了纯白色的淀粉，藏在一个大罐子里。想吃饭或者赶价格的时候，村民们就支起炉子，拿出一个锡制的蒸盘，在盘底铺上一层茶籽油，然后用水稀释红薯淀粉。然后放入蒸锅中蒸熟。蒸时一定要掌握好火候，否则会造成皮干或厚薄不均，影响外观和质量。蒸好后，将锡盘一一从锅中取出，然后利用手法的张力，将面条的皮均匀地撕下来，一一挂在竹竿上晾干，然后取出直到它们风干。这就是成品的“粘合”。
在耒阳，最好吃的红薯粉丝是小水镇一塘村的人做的。 1 唐山青翠，池水清澈。村里有一百多户人家世代种植红薯、制作“胶水”。 1唐的《和年》色泽鲜艳，白中泛青，晶莹如玉。无论煎、火锅、炸、煮汤，都不会粘锅。其口感滑爽，口感软糯，嫩滑有嚼劲。红薯粉丝中，头是最好的。
红薯粉丝价廉物美，味道鲜美。经常食用有延年益寿、祛病抗癌、强身健体的功效。该产品年产量2000吨左右，畅销长沙、天津、南京、海南、北京等地。
红薯粉丝加工工艺流程： 糊化—— 旋蒸糊化—— 冷却—— 漂白—— 烘干—— 成品