绿茶包括安吉白茶、西湖龙井、信阳毛尖、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、队列茶、竹叶青、恩施玉露、太平猴魁、黄山毛峰、庐山云雾茶、日照绿茶、峨眉雪芽、杜云毛尖、黄金芽、紫阳毛尖、惠茗茶、景山茶、舒城兰花、崂山绿茶、六安瓜片、婺源明美等。
1.碧螺春
洞庭碧螺春产于江苏省吴县太湖洞庭山。
其茶条细长,卷曲成螺,布满毫毛,银白色,香气浓郁,滋味鲜醇,甘甜厚实,汤色翠绿清澈,叶底淡绿明亮,有嫩(嫩芽、嫩叶)三鲜(色),是中国名茶中的珍品,以“形秀、色艳、香浓、味醇”而闻名中外。
2.西湖龙井
产于浙江杭州西湖风景区,
分布于翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐等山区。
龙井茶以“色绿、香浓、味甘、形美”而闻名,被誉为“国茶”。成品茶形如碗钉,扁直,色翠绿微黄,滋味甘醇,香气清雅高雅,汤色碧绿清澈,叶底细嫩。
3、安吉白茶
产于浙江安吉县。安吉白茶是中国名茶中的后起之秀,但安吉白茶是采用绿茶加工工艺制成的,属于绿茶类别。其白色是因为其加工原料采自具有白化幼叶的茶树。
安吉白茶芽芽直、坚挺、均匀;色泽淡绿,鲜嫩金边,形如兰花;非常愉快。冲泡后香气浓郁、持久。口味清淡爽口,饮后唇齿留香,回味甘甜,津液充足。叶底淡绿明亮,芽叶清晰可辨。
4. 黄山毛峰
产于安徽省黄山市。黄山产茶的历史可以追溯到宋代嘉佑年间。黄山毛峰始建于清朝光绪年间。
特级黄山毛峰可谓中国毛峰之极。其形似雀舌,均匀有力,峰峰外露,色泽如象牙,鱼叶金黄,香气悠长,汤色清亮,滋味鲜醇,苍劲有力,回味甘甜,叶底细嫩黄色变成花。 “片状金黄”和“象牙色”是黄山毛峰的两大特点。
5. 太平猴王
太平猴魁产于安徽省黄山市黄山区(原太平县)后坑村。太平猴魁是茶中的极品,久负盛名。
其茶叶二芽,平直,舒展自然,白毫隐匿。叶色淡绿光滑,叶脉绿红相间,俗称“红丝线”。花香清新,滋味醇厚,香味具有独特的“猴韵”。
汤色清绿清澈,叶底淡绿均匀鲜亮,芽叶肥润。饮用时,“头泡香气扑鼻,二泡味道浓郁,三泡、四泡仍清香”。
6、信阳毛尖
产于河南省信阳市西部海拔600米左右的车云山一带。它种植于西周,盛于唐,成熟于北宋,盛于清末。
其茶条细、紧、圆、挺,色泽翠绿,白毫显露;汤色清澈明亮,香气浓郁,味道醇厚。叶底芽壮,淡绿色,均匀。
以其“色绿、味鲜、香浓”而著称。信阳毛尖茶汤属淡绿型,汤色、叶底淡绿明亮,滋味浓郁鲜爽,高而长且耐泡,茶底呈花形,芽叶完整,匀称。
7. 蒙定甘露
四川蒙顶山的发源地是中国最古老的名茶。
蒙顶甘露被誉为“老茶”。
其茶色紧实,呈银白色,淡绿,香气浓郁,鲜香浓郁,外形美观,淡绿油润,香气高,滋味甘鲜,形状细长,叶形完整,芽壮;颜色浅绿色油状。
茶汤如甘露,清澈微黄,清新爽口,浓郁甘甜。
除此之外,还有很多。你喝过什么类型的绿茶?