君山银针是中国名茶之一。生于湖南岳阳洞庭湖君山,细如针,故名君山银针。属于黄茶。成品茶芽结实,长度大小均匀,内表面金黄,外层完全裸露,包裹牢固。茶芽的形状像银针,被称为“金镶玉”。“金镶玉风尘,穿气洞庭来个好月。”君山茶历史悠久,产于唐代,名闻遐迩。据说文成公主结婚时选择带君山银针茶去西藏。
发展历史
君山银针始于唐代,清代被列为“贡茶”。据《巴陵县志》:“君山产的茶绿得像莲心。”\"自清朝以来,君山贡茶每年18磅.\"《谷雨》之前,知县请山僧收一面旗,射一把枪,白净多毛,俗称“白茶”。按《湖南省新通志》,“君山茶味如龙井,叶略宽,青绿。”古人把这种茶形容为“银盘青螺”。
清代君山茶分为“尖茶”和“绒茶”。“剑茶”像一把茶剑,洁白而有毛。它被称为贡茶,被称为“龚建”。君山银针茶香气高,滋味醇厚甘甜,汤色黄,芽强,条条整齐,白毛似羽,芽色金黄明亮,叶底淡黄色,厚而亮,滋味醇厚甘甜,长期存放不变味。冲泡后,芽垂悬在汤中,冲上水面,慢慢下沉,再升再沉,三起三落。
美丽的传说
湖南洞庭湖君山出产名茶银针。据说,4000多年前,君山茶的第一粒种子就在娥皇和女英播种了。后唐第二个皇帝,明朝住在李思远。他第一次上朝的时候,臣子给他捧了一杯茶。当沸水倒入杯中时,他立刻看到一团白雾升起,一只鹤慢慢出现。这只鹤向明宗点了三下头,然后朝蓝天飞去。再往杯子里看,杯子里的茶叶就像一群破土而出的春笋一样被吊起来竖起来。过了一会儿,它慢慢沉了下去,就像雪花飘落一样。明宗觉得很奇怪,问朝臣们是什么原因。臣子回答说:“这是因为君山白鹤潭(即六艺境)的水,还有黄羽(即银针茶)。”明宗心里很高兴,马上点了君山银针作为“贡茶”。君山银针冲泡时,茶芽立挂在杯里,十分美观。
功效与作用
1、抑制癌细胞
实践证明,君山银珍茶具有很强的抗癌防癌作用。经常饮用可以延年益寿,防止恶性肿瘤的形成。
2、提神醒脑
经常喝君山银珍茶,有很好的提神效果。办公室白领定期喝,对于提高工作效率,消除疲劳有非常显著的效果。
3、助消化
君山银针茶具有抑制肠胃对脂肪的吸收,帮助消化、减脂、去油腻的功效。食欲不振的人经常喝,非常有益。
4、减肥
君山银针茶所含的成分,在消化酶的作用下,能使脂肪细胞恢复代谢功能。经常喝有很好的减肥效果。
5、抗衰老
君山银针的抗衰老效果被人们广泛认可,抗氧化效果显著。女性朋友经常喝,也能美容养颜。
君山银针多少钱一斤,君山银针和白毫银针的区别
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