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君山银针属于什么茶,君山银针产地在哪里

一直以来,君山黄茶以优质一芽一叶的鲜叶为原料,并结合传统黄茶的加工工艺,推出了以“君山秀峰”为代表的黄茶毛尖类产品。“君山秀峰”产品全部由老茶师们手工制作,此茶的茶身金黄、峰苗明显、富有光泽,并释放出茶叶的自然香味,且花香馥郁、豆香显露,在外形和内质上都具有明显的黄茶特征,是一款纯正的极品黄茶,因此,下面小编就给大家介绍一下君山银针成茶颜色吧!

君山银针成茶颜色

1、外观金黄色
君山银针的外形也如其名一样,像一根尖尖细细的针,而且是橙黄色的,从这些外观条件基本可以判别出君山银针茶叶,因此假冒的茶叶一般不经过发酵,也不会呈现出金黄色外观。
2、冲泡时竖立
黄茶君山银针是一种很有灵性的茶叶,一般在冲泡的时候,它就会竖立起来,这一点也是鉴别君山银针的有力证据,假冒的君山银针茶叶达不到这样的效果。

君山银针的保存方式

1、放置在冰箱
存储君山银针黄茶,可以放置在冰箱中,其蕴含了大量的茶多酚、维生素C、胡萝卜素等营养成分比较容易在空气中被氧化,因此需要放置在比较低温的地方,才能更好地保留茶叶中的营养以及品质。
2、有石灰的箱子
在箱子的最低层放置捣碎的石灰,垫上几层纸之后,再把封好的君山银针茶叶放进去密封箱子,这种储存方法也是可以令君山银针品质如一的。

君山银针好在哪里

君山银针始贡于五代,宋、明、清代均为贡茶。清代正式定名为君山银针。1954年,君山银针参加德国莱比锡博览会获金奖,1957年被定为全国十大名茶之一。
君山银针,属黄茶类,为君山“群茶之冠”,色、香、味、形俱佳,世称“四美”。芽头茁壮挺直,大小长短均匀,白毫完整鲜亮,芽头色泽金黄,故名银针,享有“金镶玉”之美称。
君山银针的采摘、制作十分严格,每年只能清明前后七天采摘,只采单一芽头,并要求芽头肥壮重实紧直,芽长25至30毫米,并带2至3毫米芽柄。制作工艺要经过杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干八道工序,制茶师傅需连续工作78个小时。
根据冲泡君山银针时的美态美景,有人觉得君山银针是会“跳舞”的茶,其舞动动作为“群笋出土”、“菊花盛开”、“仙鹤迎宾”、“三起三落”、“刀枪林立”,它的舞姿曼妙,阿娜多姿,这是君山银针最为奇特的地方。泡好的君山银针茶,香气鲜嫩清香,滋味甘醇甜和,叶底黄亮匀厚,汤色杏黄明净。
使人赏心悦目的君山银针茶之所以珍贵,不仅仅在于它会跳舞,更主要的是它有着奇特的药用养生功能。据研究,君山银针茶蛋白质、氨基酸、维生素、糖类、铁类含量高而咖啡碱比其它茶叶含量低,有抗衰老、抗癌、防治脑溢血、高血压、心血管等疾病,减肥健美、明目固齿、抑菌止痢、缓解糖尿病、提神益思之功效,因此“价压天下”,成为了当今价格最为昂贵的茶叶之一。

君山银针的产地

君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。
君山又名洞庭山,为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃,多为砂质土壤,年平均温度16~17度,年降雨量为1340毫米左右,相对湿度较大,三月至九月间的相对湿度约为80%,气候非常湿润。春夏季湖水蒸发,云雾弥漫,岛上树木丛生,自然环境适宜茶树生长,山地遍布茶园。

君山银针的传说

君山银针原名白鹤茶。据传初唐时,有一位名叫白鹤真人的云游道士从海外仙山归来,随身带了八株神仙赐予的茶苗,将它种在君山岛上。后来,他修起了巍峨壮观的白鹤寺,又挖了一口白鹤井。白鹤真人取白鹤井水冲泡仙茶,只见杯中一股白气袅袅上升,水气中一只白鹤冲天而去,此茶由此得名\"白鹤茶\"。

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