霍山黄芽是中国名茶之一,属于黄茶的一个品种,历史悠久。自唐代以来,霍山黄芽一直被作为贡品赠送给皇室。
典籍记载
唐朝:霍山黄芽在唐朝成名。像刘禹锡的《西山兰若试茶歌》,唐朝的《食货志》,都有关于霍山黄芽的记载。当时的茶主要是饼茶。
宋朝:宋朝的时候,人们在泡茶的时候,把捣变成了磨,逐渐把饼茶的形式变成了散茶的形式。比如马端临《文献通考》和王镇《农书》。
明朝:到了明朝,中国的制茶技术进入了一个新的发展时期,这个时候,泡茶的方式从蒸变成了炸。比如屠龙的书《茶笺》就有关于这种方法的记载,类似霍山黄崖黄霄茶做的茶。
清朝:清朝康干盛世之后,农民得到了长时间的休息,茶更被称为待售商品。霍山的黄芽至今仍作为贡品送给皇室。
霍山黄芽是什么地方的茶,霍山黄芽是哪里的名茶
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