普洱生茶汤色以黄绿色、金黄色为主，色泽透明明亮，杂质少，澄清度较高；
由于发酵茶的发酵过程，熟茶汤色呈橙红、红褐色，明亮清澈。有些老茶，颜色会更深一些，但一般来说，生茶是淡黄色的，熟茶是淡红色的，所以很容易区分。
普洱生茶与熟茶的区别
1.工艺差异
普洱生茶是经采摘鲜叶，干燥、杀青、揉捻、干燥、蒸压而成；
普洱熟茶是由采摘鲜叶，烘干、揉捻、干燥、发酵、蒸压而成；
也就是说，熟普洱茶是以晒干的绿茶为原料，经发酵制成的。
我们看到的饼茶、砖茶、沱茶都是紧压茶，只是紧压的形状不同。
2、色差
普洱生茶在新茶阶段时，干茶和叶底的颜色以深绿色为主，冲泡出来的茶汤也呈明亮的绿黄色；
熟普洱茶则不同。刚泡出来的普洱熟茶，干茶颜色和叶底呈红褐色，茶汤也浓稠，呈鲜红色；
但随着时间的推移，普洱生茶会逐渐陈化，生茶的颜色，无论是干茶、茶汤，还是叶底，都会逐渐接近普洱熟茶。存放10年以上的普洱生茶也会出现褪色、红汤、红叶的现象。
3、味道不同
普洱生茶香气高，香气、滋味层次丰富，主要有蜜香、花香、果香等香型。滋味浓醇，涩味浓，叶底厚。
普洱熟茶以香为主，有的熟茶还伴有枣香、樟香、木香等香气，滋味醇厚甘甜；
普洱生茶与熟茶汤色的对比
1.普洱生茶
1-3年新茶，常见颜色为淡黄、黄绿色。 3-8年的生茶，常见的颜色有浅黄、深黄、金黄。 10年以上的老茶，汤色由金黄色变为橙红色、深红色。
2、普洱熟茶
红艳：唐红艳，少光明。熟茶的发酵茶青嫩。
鲜红：茶汤的颜色不是很浓，而是红、透明、有光泽。六成熟普洱茶常有此汤色。
弘农：汤色红而暗，微黑，不明亮。七成熟普洱茶常有此汤色。
红褐色：汤色红而浓，红中带紫、黑。八熟普洱茶常有此汤色。
棕色：茶汤深紫，红亮，有鲜爽感。这种汤色常见于九熟普洱茶中。
深棕色：茶汤呈深黑色，有鲜爽感。这种汤色常见于九成熟以上、完全成熟的普洱茶中。
