霍山黄芽非常好吃，味道浓郁，鲜甜可口，香味持久，汤色黄绿色明亮，形状直而微展，色黄绿，叶底微黄明亮，生津止渴。
霍山黄芽的口感
:霍山的黄芽很香，有栗子味。
1.第一泡的水是黄绿色的，口感顺滑，充满栗香和花香。
2.前几次喝的时候茶量少，茶汤尝起来有点甜玉米的味道，很清淡，很甜。
3.茶量大的时候，栗子香味很浓。喝黄茶时，感觉霍山的黄芽或绿茶，无论是外观、口感还是香气都有浓重的绿茶痕迹。
4.第二泡香气淡了很多，茶汤还是很甜，泡了三四泡味道也很淡。
霍山黄芽的品饮技巧
饮用前，先享受一下茶汤，尝一尝颜色，闻一闻香味，享受一下形状，然后趁热啜一口茶汤。霍山黄芽长得像雀舌，嫩绿色，香气持久，滋味鲜醇，味甘。汤是黄绿色的，清澈明亮。初沏茶的鲜香；第二种茶香味最浓，口感最好。要充分体验到茶汤的特点，喉咙甜，牙齿脸颊香，回味无穷；第三次茶味淡，香气降低。三泡之后，我一般就不喝了。