首页 / 茶叶知识 / 君山银针怎么鉴别真假呢

君山银针都是芽头做的,茶身披着颜色鲜艳的细毛。成品茶芽头粗壮,长度大小均匀,内黄橙黄,外有一层白发。正品君山银针会有这些特点,那么君山银针如何辨别真假呢?
君山银针的品质
君山银针,产于湖南岳阳君山。芽头由未膨胀的脂肪芽头制成,芽头肥胖,直而均匀,布满绒毛,颜色金黄明亮,香气清新,棕色浅黄,口感香甜爽口。冲泡后,芽尖似乎冲到水面,挂起来后慢慢沉入杯底,看起来像出土的竹笋,像银刀一样竖立起来。假银针闻起来有草的味道,浸过之后银针无法直立。
成品茶按胖瘦、芽直、色泽明暗分级。以强、直、亮的黄色为顶。优质茶的芽肥而坚直,芽金而覆银;汤色橙黄,光洁,香气纯正,叶色鲜黄。它是黄茶的瑰宝。
君山银针的鉴别
君山银针鉴定1:看金色外观
君山银针的外观就像它的名字一样,像一根尖尖的细针,颜色为橙色。从这些外观条件来看,基本可以分辨出君山银针茶叶,所以假茶叶一般不经过发酵,不会呈现金黄色外观。
君山银针鉴定2:酿造时直立
黄茶君山银针是一种精神茶,冲泡时通常会站起来,这也是鉴别君山银针的有力证据,但假君山银针茶达不到这种效果。
君山银针鉴定3:茶汤
茶汤也是一种方便的鉴别方法。善君山银针冲泡的茶汤呈橘黄色透明,散发出阵阵清香,醇香四溢。
君山银针的功效
(1)具有很强的抗癌、抗虚脱作用,经常饮用可以延年益寿,防止恶性肿瘤的形成。

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