紫冰岛是普洱茶。 “紫茶”是名贵茶品种。茶树的鲜叶含有较多的花青素，因此呈现出紫色的特征。以其原料制成的冰岛普洱茶被称为“紫茶”。 “紫哲冰岛”，成品茶色黑油润，带有淡淡的紫光，汤色金黄酥油，微苦，汤面很油润，香味十足。
紫茶的形成因素
唐代陆羽在《茶经》中明确指出：“紫上，青下”。
当时大诗人杜牧也对这种紫芽茶情有独钟，并赋诗一首：“紫芽白蕊，初生山顶，见家人采摘，我通常会触摸露水。”
紫芽茶是云南大叶群体中的稀有变异茶种。芽和第三叶内部均呈紫色，叶成熟后又恢复深绿色。
紫芽茶大多生长在未受破坏的原始森林中，茶树与茂密的森林中的林木共存，没有施肥和农药的安全隐患。
子牙茶的出现非常偶然，具有不确定的连续性。
只有当土壤中的各种矿物质达到一定程度，且紫外线照射非常温和时，茶树才会自然变异成紫色。
紫芽茶采摘难度大，采摘时间有限。每年3月初采摘，3月中旬结束。生长期长，采摘期短。
紫者冰岛茶的特点
紫芽茶是云南大叶茶的稀有自然变种。由于茶树的颜色，生茶呈紫红色，成品冰岛干茶呈深黑色。入杯冲泡后，呈现绿色的神奇变化，被普洱茶区的少数民族称为“三色茶”。
成品干茶颜色深褐色，梗多为红色，从表面很难辨别。
从滋味上看，新茶香气浓郁独特，汤色湿润，涩味重。压饼经过半年多的储存和转化，香气独特、浓郁。汤汁粘稠、饱满、涩味十足。