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黄茶的冲泡方法,黄茶有哪些品种

黄芽茶类:
君山银针
最好的黄芽茶。
其成品茶外观刚直、厚重、坚实、均匀,芽体银亮、金亮,内质香嫩,有“金镶玉”之称。汤色杏黄色,光洁,味甘鲜,香气淡雅。
如果用玻璃杯冲泡,可以看到芽尖冲向水面,直立悬挂。下沉时像雪花一样落下,沉到杯底,看起来像出土的新鲜竹笋。它看起来也像到处都是剑和剑,可以上升和下降三次。
霍山黄芽
也是黄芽茶的瑰宝。产于安徽大别山霍山县。
霍山黄芽要求鲜叶嫩鲜,一般和摘芽当天制作。分为杀青、一次干燥、摊晾、二次干燥、充分干燥五个工序。
它的形状像一个麻雀的尖端,浅黄色的棕色,芬芳的栗色,清晰的黄色和绿色的汤,醇香的茶,和温柔和厚在黄亮的叶子底部。
蒙顶黄芽
产于四川省名山县蒙山。
采摘从每年春分开始,经过杀青、包装、复炸等八道工序,选择肥美的芽头或第一芽第一叶。
其特点是茶形平直,茶色黄褐,香味浓郁,汤色黄亮,叶色鲜黄色。
黄小茶类:
北港毛尖
岳阳市康王乡北港湖是北港毛尖的产地。
北港毛尖一般在清明后5-6天开采,鲜叶标准为一芽二叶三叶;晴天摘,不要摘虫损叶、紫叶、无蒂鱼叶。共有五道工序:煎锅、揉锅、发汗、复炸、烘干。产品按老嫩度分为五个等级:特级、1-4级。
外观为芽,叶肥,毛尖,金黄色,汤色橙黄,香气高,口感醇厚。
沩山毛尖
产于湖南省宁乡县西部的大莽山。
微山毛尖采鲜叶一芽一叶或一芽二叶,无残伤或紫叶,经杀青、闷黄、轻揉、烘焙、烟熏等工艺精制而成。其中,抽烟是微山毛尖的独特之处。
外观略卷成块状,颜色为黄亮油质,白发外露,汤色为桔黄色半透明,松烟清香浓郁,口感醇厚甘甜。叶子底部的黄亮又嫩又平。
受到边疆人民的青睐,被视为礼茶的瑰宝。历代名茶名扬海内外,畅销各地。
鹿苑毛尖
产于湖北省远安县鹿源山。
鲜叶采摘时间,清明前后15天;采摘标准是一芽一叶二叶。制造分为杀青、杀青、闷堆、采摘、油炸五道工序。
外观条纹环型(环脚),露白毛,色泽金黄(略有鱼子酱泡),清香绵长,滋味醇厚甘甜,汤色黄而亮,叶底淡黄色均匀。
绿源茶品质独特,香气浓郁,口感醇厚,被认为是茶中最好的产品。
黄大茶类
黄茶要求枝叶大,采摘鲜叶的标准是一芽四叶五叶。春茶一般在长夏前后2 ~ 3天采1个月,采集3 ~ 4批;夏茶在芒果种植后3 ~ 4天采收,采收1 ~ 2批;秋茶不摘。
加工分为杀青、一次干燥、堆积和二次干燥。
茎壮而肥,叶呈条状,茎叶相连,类似鱼钩。茎叶金黄油润,汤色深黄,叶底黄,味浓耐泡,有突出高爽的焦香味(俗称锅耙香)。
皖西黄大茶
产于安徽省霍山、金寨、大安、岳西。
干茶色泽自然,色泽金黄,香气浓郁,风味浓郁,耐泡。
广东大叶青
黄茶富含维生素和黄酮类化合物,具有抗氧化功能,能滋润皮肤,延缓皮肤衰老。如果你想要美女中的朋友,适量喝点黄茶也是好的。

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