滇红茶是云南红茶的总称。滇红茶按制作方法不同分为红碎茶和工夫红茶两种，按原料和感官不同可分为晒红茶、滇红金丝、滇红金针和滇红红茶。金芽、滇红金螺、滇红金针、滇红宝塔、经典58等。 其次，滇红茶以“形美、色艳、香高”而闻名，非常适合秋冬季节饮用。
滇红茶的介绍
广义上，滇就是云南，滇红泛指云南红茶，滇红是中国工夫红茶的后起之秀。云南有两种名茶，一种是普洱茶，一种是滇红。
狭义上的滇红是指1938年冯绍秋先生在凤庆茶厂试制红茶后的具体名称。
滇红的原料是云南大叶种的鲜叶或芽（祁门红茶的区别是贮藏叶种-中叶种，与正山小种的桐木关菜茶的小叶种）。
滇红主产于滇南和西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。滇红自问世以来，以其“形美、色艳、香高”而广受喜爱。人们喜爱。
滇红茶的种类
1. 电红金针
滇红黄花菜的选材颇有讲究。品质优良的滇红黄花菜一般以一芽鲜叶为原料，劣质的也以一芽一叶为原料。
红茶的常规生产工艺是萎凋、揉捻、发酵、干燥的工序，而金针则多了机械整形的工序，这也是为了让干茶更加美观。
滇红金针形状外露，笔直如针，纤细。芽尖茶色明亮金黄，干茶具有浓郁而持久的麦芽糖香气。冲泡后汤色鲜红、黄亮、鲜甜、麦芽糖香气四溢。饮后，入口甘甜顺滑，滋味浓烈浓郁。属于滇红中的上品。
2、电红金丝
与金针一样，滇红金线通常是用鲜叶的芽制成的，是滇红的上品。
芽叶形状肥壮，苗正面美丽完整，金毛外露，色泽乌黑油润。冲泡后汤色红亮，圈圈金黄，香气清新，滋味浓烈，颇具刺激性，叶底均匀红亮。香气清淡持久，带有蜜香。
3. 滇红金芽
滇红金芽是滇红茶的中高档产品。采摘自云南大叶种，一芽二叶、一芽三叶、单叶等叶质相同。初产经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序。精制茶分为本身、长体、圆体、轻体四类，经过筛、拼接而成。
茶叶条形自然丰满，茶芽直（金芽）或微弯（又称半曲金芽），也是因其形状而得名的茶。外观金黄，直如针，汤色红亮，香气高韵长，鲜甜。
4、滇红金螺
滇红金螺因采摘单芽、一芽一叶、一芽二叶等，形状如“螺蛳”而得名。
滇红金螺的制作工艺颇为特殊，采用碧螺春的塑造手法，且扭曲程度较其他种类重。其形状厚重坚实，冲泡后汤色金黄，滋味醇厚，甘甜爽口，滑润悠长。
5、滇红松针
此茶的制作与命名是金镇滇红的兄妹茶，采一芽一叶精制而成。
从干茶外观上看，整体色泽金黑，条索比金针笔直细长，茶叶正面美观完整，金毛微可见。
6、野生滇红
与其他滇红茶相比，颜色较深，对茶叶的等级没有要求。严格来说，原料的采摘（野生茶还是野生茶为原料）有区别，工艺也有特殊。
成品茶不仅具有优质滇红茶的茶丝紧密光滑、汤色金黄透亮、滋味醇厚、香气较为沉稳持久、叶底均匀红亮等特点，还具有浓郁的山野气息的古树茶。
7、晒干红茶
云南晒红茶是由滇红茶演变而来的茶叶加工产品。它以云南大叶茶鲜叶为原料。与普通滇红茶一样，经过萎凋、揉捻、发酵等工序。不同之处在于最后的干燥过程。经高温烘烤，晒红自然干燥。
太阳红的香气较为内敛，滋味醇厚，甘甜爽口，回味明显，汤色呈黄红色。
新酿的太阳红有淡淡的青臭味，随着存放年限的增加，还会有陈旧的气味。