大观翠花茶是绿茶的一种。主产于云南省昭通市大观县翠屏山麓翠华寺。是云南省历史名茶。清代时曾进贡宫廷,故称“翠花贡茶”。汤色鲜黄绿色,叶底成花嫩绿。
大关翠华茶介绍
大观植茶、制茶历史悠久,“翠花贡茶”更是闻名。
当地土壤为灰土,肥沃保水,适宜种植茶叶。管理过程中,我们不施化肥、农药,甚至不浇水。
它的自然生长非常原始,环境优美,云雾缭绕,光照和水分充足,非常适合茶树的生长。
优越的自然条件,悠久的制茶和饮茶历史,优良的名优茶历史,优秀的茶叶传播历史,丰富的茶俗文化,使翠花贡茶久香不衰!
翠花茶的采摘标准是先展开一芽或两叶,芽叶长度在3厘米左右。要求芽、叶的长度、大小、颜色一致。
将采收的鲜叶及时摊开晾晒,经过杀青、揉捏、干燥等工序制成。
大观翠花明前茶是清明节前采摘的。虫害少,芽叶嫩,色绿芳香,味道醇厚,造型美观。这是一种好茶。
由于清明前气温较低,发芽数量有限,生长速度缓慢,能达到采摘标准的产量很少。有“明以前茶贵如金”之说。
因此,“明前茶”的价格就更贵了。
大关翠华茶的品质特点
以“色绿、香高、味甘、形美”而闻名。
据《中国茶书》记载:“大观翠花茶是云南历史上的名茶,其外形扁平、光滑、匀整,色泽黄绿,香气浓郁,滋味醇厚,汤色黄绿明亮。”颜色、嫩绿、叶底成花”等特点。
大关翠华茶声名远播
翠花茶享有很高的声誉。 1915年,翠花茶在巴拿马国际商品博览会和品鉴会上荣获二等商标荣誉;
1917年,在巴拿马运动会上以“色香味俱全”荣获二等商标奖;
1980年,大关县农技站技术员谢秀英研究提高翠花茶品质;
1980年至1982年,翠花茶连续三届被省茶叶学会评为全省名茶之一。