半张茶岗,茶汤入口霸道,力度和力度瞬间转化为甜味;义乌茶软,但软而不淡,茶韵悠长;冰岛茶浓稠饱满,充满活力;京迈茶是甜的,而且是甜中带甜,然后是甜中带无穷.
普洱茶作为云南特有的茶名片,征服了众多茶友,粉数不清。但是如果云南茶等于普洱茶——,那就吵了!
什么?云南也有黄茶?
是的,没想到。云南也有黄茶!
云南景谷黄茶
如果我没有看过某个茶业展览会的名单,边肖永远不会知道以大白茶闻名的景谷竟然有黄茶。
那么,景谷黄茶与其他黄茶相比有什么特点呢?
三炒三闷
景谷黄茶,采一芽二叶鲜叶,萎凋,杀青,闷黄;闷了一段时间后,揉搓搅干,然后用茶汁闷死;炒两次,香后烘干,炒三次,共闷。
云南大叶种制成的景谷黄茶,可以说是最耐泡、最厚的黄茶;醇厚、清亮、宜人、醇厚,焦糖香与鲜甜适当结合。
如何冲泡
选择器:白瓷盖碗合适;
茶:4~5克,少不宜多;
注水:水温85左右,不适合早期起泡沫;随着气泡数的增加,发泡时间应适当延长。
其实除了常规的泡茶方法,还有三个爱甜品爱创新的朋友。
黄茶奶茶
材料:
黄茶汤200ml,克里醇香植物脂粉45g,第二粒砂糖28g,黑糖冬瓜糖浆5g,冰块180g,深海黑糖魔芋50g。
步骤:
1.用200ml黄茶汤溶解零抗脂粉和第二粒砂糖,然后加入黑糖冬瓜糖浆和冰块;
2.雪均匀后,加入装红糖袈裟的产品杯。
黄茶奶盖
材料:
黄茶汤180克,砂糖水40克,冰块150克,水100毫升,芝士奶盖。
步骤:
将茶汤、糖水、冰块和水搅拌,加入芝士奶盖。
奶酪奶盖制作:
1.称取200克冰牛奶和150克鲜奶油放入容器中,称取100克奶酪味奶粉,倒入容器中,搅拌均匀;
2.将冰牛奶、奶油、克里奶酪奶粉倒入容器中,搅拌均匀;
3.放在牛奶封盖机或奶油搅拌机上,中速搅拌5-7分钟,或根据需要搅拌至所需状态。牛奶和奶油的比例也可以根据需要调整。
4.任何饮料都可以根据需要添加到成品奶罩中,释放出一杯风味独特的奶酪奶罩饮料。
黄茶水果茶
材料:
黄茶汤100克,白砂糖浆60克,果茶酱20克,冰块180克,纯净水100克,金桔榨汁100克,各种水果片100克。
步骤:
将水果切片放入杯中,向杯中加入冰块、茶汤、白砂糖水和果茶酱,挤压金橘汁,然后均匀倒入杯中。
黄茶 知乎,黄茶指的是什么茶
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