公众认可度较高的茶叶有西湖龙井、铁观音、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、黄山毛峰、队列茶、竹叶青、金骏眉、正山小种、滇红、普洱茶、大红袍、肉桂、水仙、福鼎白茶等。祁门红茶、六安瓜片等，这些茶的认知度很高，同时品牌效应强，产量大，受众面广，因此受到广泛认可。
大众认可度较高的茶品
1.西湖龙井
西湖龙井产于浙江省杭州市西湖区。形状平坦光滑，色绿略带黄如棕米色。味道甘甜醇厚，带有淡淡的豆香。
2.信阳毛尖
信阳毛尖产于豫南大别山信阳市。产地有“五山两潭”之说。香。
3.洞庭碧螺春
洞庭碧螺春，又名沙人香，产于苏州太湖洞庭山。绳子紧紧地打结，卷成螺蛳，白毫裸露在外。丝滑、螺旋、毛茸茸、花香和果香，清新爽口。”
4、安吉白茶
产于浙江省安吉县，根据等级不同，从一芽一叶到一芽二、三叶不等。香气浓郁，香气持久。
5. 黄山毛峰
黄山毛峰是一种绿茶，产于安徽省黄山市。
其干茶形状微卷，如雀舌，银毛外露，色泽金黄。体形、芽尖，鲜叶采自黄山山顶，故名黄山毛峰。
6、白茶
（白牡丹）
包括白牡丹、白毫银针、贡梅、寿梅等品种。
采摘时要求茶芽含幼芽、壮芽。冲泡后味道温和甘甜，老少皆宜。具有明显的枣香和药香，回味无穷。
7. 云南普洱茶
生普是以产自普洱茶区的云南大叶晒干绿茶为原料。色泽深绿，香气持久。汤色以黄绿色、青绿色、琥珀色为主。随着存放时间的变化，干茶的颜色也会变深，颜色会逐渐由绿色变成黄色或橙色。
蜀普是以生普为基础，加入堆发酵工艺而成。干茶颜色为红褐色，芽茶颜色为深金黄色；入口柔滑、醇厚、甘甜，茶汤呈酒红色或栗色。
8、闽南乌龙
安溪铁观音产于福建省安溪县。它的颜色是绿色的，颜色是亮金色的。具有兰花香气，口中余香，有蜜味。
9. 闽北乌龙
武夷岩茶大红袍，大红袍的干茶色泽乌黑，叶片卷曲，茶汤醇厚，带有淡淡的焦糖和肉桂味，汤色红橙，香气浓郁，岩韵浓郁是显而易见的。
10.金俊梅
原料为新鲜茶叶芽尖，干茶有金、黑三种颜色。香气是果香、蜂蜜香、花香的综合香气。
味道甘甜滑爽，汤色清澈，叶底呈金针状，芽尖鲜嫩，叶色古铜色，手感柔软有弹性。
结语
自古以来茶文化的发展，吸引着越来越多的人加入到喝茶的行列；已知的茶种类有数千种，后人根据制作工艺和茶性的差异，对茶进行了更加详细的分类。
但由于各种茶的品质、产量、营销、工艺、收藏属性等的差异，茶的受众群体也发生了变化。
并且其中已经形成了一些认知度较高的茶叶，如西湖龙井、信阳毛尖、步出、黄山毛峰、金骏眉等……