锡兰红茶具有浓郁的茶香。干茶具有花、果、梅的香气，甘甜宜人。用开水冲泡后，汤中含有明显的果香、花香，清爽柔和，茶汤入口甜味明显，涩味少，饮后甜味明显持久，挂杯甘甜。
锡兰红茶产地介绍
锡兰，斯里兰卡共和国的旧称。锡兰高原红茶与安徽祁门红茶、大吉岭红茶并称为世界三大红茶。
斯里兰卡每年生产约25万吨茶叶。茶园基地仅限于岛国中部高地和南部低地。茶叶按生长海拔高度分为高地茶、中地茶和低地茶三类。
为了规范锡兰红茶出口，斯里兰卡政府茶叶出口管理局统一颁发“锡兰茶质量标志”和持剑狮王标志。
长方形标志的上部是一只右前爪握着刀的狮子，下部是两行英文。带有此标志的锡兰红茶是经过斯里兰卡政府认可的纯正锡兰红茶。
锡兰红茶的口感特色
锡兰红茶因产地不同，具有不同的口感特征。
斯里兰卡红茶按地形分为三大类，即高地茶、中地茶和低地茶。
而每个地区因其小环境的不同又分为几个主要产区，且各有不同的特点。
1. 康提
中地茶，斯里兰卡茶业的原始发源地，茶汤橙红色，非常明亮，茶体浓度适中。与奶香融合后，能形成恰到好处的折衷口感。
2. 努沃勒埃利耶
高地茶是斯里兰卡红茶的最佳产区之一，终年气候温暖湿润，色香味俱全，适宜清饮，优雅独特。
3. 乌瓦
高地茶，汤色鲜橙红，汤面有金色光晕，犹如加冕。它的味道最为浓郁，透出薄荷的香气。乌瓦茶最受欢迎，味道醇厚，适合冲泡奶茶。
4.丁布拉
高地茶，汤色鲜红，滋味清爽柔和，带有花香，涩味少。适合制作冰红茶，或添加薄荷等香料制成风味红茶。
另外三个产地UdaPussellawa、Ruhuna、Sabaragamuwa口味较重，适合混合饮用而不适合清澈饮用。
5. 乌达普塞拉瓦
类似努沃勒埃利耶的红茶，清爽、涩味浓。受一月到二月季风的影响，茶的香气和滋味会更加突出，并且会含有薄荷的香气。水的颜色会根据茶的制作方法而有所不同，但基本上是明亮的橙红色。不仅适合清饮，也适合红茶加奶饮用。
6.鲁胡纳
卢胡纳是斯里兰卡红茶生产地中海海拔最低的地区。茶叶受南方气候的影响，生长良好，叶片较大。由于局部温度高，氧化发酵加强，冲泡后口感浓郁醇厚。
茶香中含有蜂蜜和焦糖的甜香，水色深红。卢胡纳茶适合淡饮，但与牛奶是绝配。