布楚茶的品种很多，有湄潭雀舌、宜宾雀舌、蒙顶雀舌、金坛雀舌、余杭雀舌、金地雀舌、巴山雀舌、宜山雀舌等。之所以命名为“队列”，是因为采摘的鲜叶为先展开一芽一叶，芽叶稍分开，呈雀嘴状，故名。其次，队列茶是柔情的体现，也是名茶。与茶同义。
（一芽一叶）
雀舌茶名称的由来
部分芽茶采摘嫩度较高（高于扁茶），一般先发育一芽一叶，加工成成品茶后，个体比扁茶小，宽度为4 5毫米。长度为15~20mm。
茶叶冲泡后，叶底有芽、叶，芽、叶稍分开，形成鸟嘴状，故名。
舌形茶叶采摘精细，品质上乘。
目前我国以“扣舌”命名的茶叶，基本都是一芽一叶，形似雀舌。
只要形状像麻雀舌，基本上就可以称为“麻雀舌”。
因此，雀舌茶早已成为一类茶的代名词。
如：贵州湄潭泡、江苏金坛泡、浙江余杭雀舌、安徽宜山雀舌、金地雀舌，四川巴山雀舌、蒙定雀舌、宜宾雀舌，福建山雀舌天天雀舌等。
上面提到的麻雀大部分都是绿茶，但也有一个特例。
麻雀舌，武夷岩茶（乌龙茶）。
无性系、灌木型、小叶、生长非常晚的物种。
雀舌也是武夷岩茶的一个类别，既是茶树品种的名称，也是茶产品的名称。
曲谱是在20世纪80年代初由第一丛大红袍的有性后代培育出来的。
茶树株型中等，树姿较直立，枝条茂密，叶稍斜。
叶长5.5厘米，披针形，色深绿，微向内折，厚而脆，叶脉突出，叶缘微波，齿细而尖，齿间有小朱砂斑点，叶尖尖，芽紫红色，叶子绿色。
成品茶条结紧、窄而均匀，呈黑褐色。
茶叶冲泡后，茶汤橙黄色、明亮。其香气与高味岩茶不同，融入茶汤中更显宁静淡然。
同时，独特的“岩骨花香”和高山韵味也令人瞩目。