茶文化历史悠久博大精深，茶文化历史记录

“山精石液是上等的，而且是满满的香味。它不仅头脑清晰，眼睛明亮，还可以用来睡在妖军里。”这是清朝光绪年仅45岁的林佶僧人金田品尝鹿苑茶时写的一首诗。这首赞美鹿源茶的诗句，是我们来到鹿源山时第一个映入眼帘的铭文。
从远安县明丰城区出发，向北走6公里，沿芦溪河向上游100米，然后到达鹿源山脚下。古代这里的古树参天，人迹罕至，鹿、獐、獾等野生动物都生活在那里。据说这里曾是元皇帝游玩、打猎的地方，历史上称之为鹿苑。两侧的白象山、青石山是寺庙的天然守护者；南面的锦屏峰是古寺的美丽屏障。在这里，由红色砂砾岩组成的丹霞山被壮丽的景色所包围。清澈透明的河流日夜与白色丝带共舞。郁郁葱葱的群山散发出沁人心脾的芳香。层层茶园荡漾着葱郁的绿光。清纯飘逸的云朵，以神奇的魅力炫丽山谷。吃野苹果的游游鹿鸣，演奏出美妙和谐的乐章，故名绿源山绿源谷的景色展现出壮丽迷人的奇妙风光，山、水、寺庙，自然和谐错落有致，相得益彰。这是风水的好地方。早在南宋宝卿元年(公元1225年)，它就吸引了佛教僧侣在鹿源山脚下修建了一座名为罗坤寺的寺庙。这座山产的茶叫鹿苑茶，真是好山好水的好茶。
远安县绿源茶早在唐代就闻名于世。当时被称为茶神的鲁豫，在《茶经》年把山南产的茶叶分为上、中、下三个档次。在第八章中，他记录了盛产茶叶的地方，“山南路：它位于周霞，(原注：生于远安、宜都、夷陵三谷。)香洲与荆州时代。(原注：香洲生于南漳县谷，荆州生于江陵县谷。)衡州，(原注：盛衡山、茶陵两县谷。”“元安茶以绿源茶为最佳产品”，元安县是生产优质茶的地方，绿源茶名列前茅。
绿源茶之所以受到历代人的青睐，是因为茶的生长有着优越的地理位置。正如茶神陆羽在《茶经》中解释的那样：“上生腐石，中生柞土[原注：柞字应由石改为砾]，下生黄土。艺术不真实的地方，种植难得。法律就像种瓜，三岁就可以收割。在野外，在花园里。杨亚林吟，紫色人，绿色人；竹笋上，芽次之；叶卷上，叶舒慈。”绿源茶生长在丹霞山，那里烂石头林立，树木掩映，土壤肥美，烟雨丰沛。它集日月精华，凝结山石甘露，融茶农智慧于一身，使绿源茶具有沁人心脾、清香醇厚的内在品质。
走进绿源茶场，茶匠给我详细介绍了独特的绿源茶的制作。绿源茶是黄茶，绿源茶鲜叶采摘非常严格。采摘时间一般为清明前后15天。鲜叶要嫩、鲜、匀、纯、肥，不要鱼叶、老叶、茶果。采摘标准是一叶一芽，一芽两片先展开，采摘后折叠展开。鹿苑茶很精致，要经过杀青、炒青、闷堆、采摘采摘、复干、编修等多道工序。千里马需要伯乐认可，泡茶需要泡茶大师。经过多年的茶叶培训，这位制茶大师将现代机械制茶技术有机地结合起来，大大提高了绿源茶产品的工作效率和质量。
在茶园里，我们可以看到刚刚炒好的绿源茶。它的风格独特，形状有条纹和环形，表面颜色为金色，露出白色的头发。好客的沏茶师给我沏了一杯新茶。american federation of technical engineers 美国技术工程师联盟
据元安县记载，绿源茶已有近千年的历史。最开始只是寺边僧人栽培，产量很少；当地村民看到茶叶的浓郁香味，争相引进，逐渐扩大种植范围。近年来，远安县绿源茶发展迅速，专门成立了绿源茶研究会，并在罗昆吉建立了绿源茶研究基地。按照“连片布局、茶区园艺、优质品种、科学管理”的要求，建成2500平方米无性系茶树种苗繁育科学示范基地和500亩高标准无性系生态茶园基地。茶园总面积达到2万多亩，茶叶年产量快速增长。茶叶出口到全国各地。
绿源茶历来享有盛誉。清朝乾隆年间，鹿苑茶被选为贡茶。相传乾隆皇帝喝了之后，觉得清香，神清气爽，胃口大开，大为赞赏，将鹿苑茶命名为“好艳情茶”。长期以来，绿源茶以其独特的品质被评为国家、省部级优质产品，受到消费者的青睐。绿源茶的种植制作技术已载入《中国名茶研究选集》和国家农业院校试讲教材《制茶学》。
自古远安淳朴好客，有朋自远方来不亦乐乎，一定要以上好的鹿苑茶相待。当时民间流传的口头禅是“罗锅碗瓢盆茶，清溪河水，茶壶泡，醉了才放下。”绿源茶用清溪河水泡茶壶，更能体现绿源茶的特色。清朝时，宋瑞有句诗说：“谁知云门不在春，金芽带露，摘新芽。鸡鸣山的香味很难结合到光谱里，鸟嘴也是出了名的。几片油煎酒解渴，一瓯清淡，充满诗情画意。我是来接和尚告白的，两腋下的微风想醒。”当人们品尝到最好的茶时，他们的精神倍增，无忧无虑，快乐无比。淡淡的清香，柔和的心音，温暖的真情，让人回味无穷，流连忘返。