普洱茶的形状多种多样，有饼形、沱形、砖形等，想必大家都很熟悉。古代交通不便利，茶叶贸易都是靠茶马古道上的商队进行的。我国西南山区多，地势很不平坦。
如果以散茶形式储存，会增加运输成本。压实后，只有一匹马可以驮两匹马打包的茶叶。据说很方便。
那么，这个“窝窝”与普洱茶的早期运输有关吗？但很多茶友可能还是好奇，这其中有什么原因和作用吗？
有人说是为了通风，有人说是为了包装好看。看似有道理，但似乎并不是根本原因。今天一新君就跟大家聊聊普洱茶饼背后的“哇哇”是怎么来的。
一、“窝窝”是如何形成的
要说清楚茶饼背后的巢穴，还得从普洱茶饼说起。在普洱茶的制作过程中，“压饼”只是其中的一道工序，而这道工序中还隐藏着很多知识。为此，勐海茶厂生产部副部长马薇薇前来为大家讲述这个燕窝的“秘密”。
马薇薇
马薇薇：“压饼前，将称好的散茶放入蒸桶中蒸茶，待茶叶蒸软后，将茶叶倒入布袋中。根据对茶叶弹性的不同要求，布袋闭合，拉紧，打结，然后揉捏，滚圆，最后压紧。布袋闭合打结的位置就是形成巢的地方。
可见，普洱茶背面的“窝窝”也表明其采用了手工布袋的传统工艺。这项传统技艺历史悠久，形成了普洱茶外观的重要特征。随着时代的发展，大邑茶的生产工艺不断进行产业创新，但在茶饼的压榨方面仍然保留着传统的制茶工艺。这也是已列入国家级非物质文化遗产保护名录的“大邑制茶技艺”的重要组成部分之一。
2、“窝窝”有什么作用？
知道了这个“窝窝”是如何形成的，相信很多茶友还有疑问——“这个窝的作用是什么？”
易鑫君也思考过这个问题。为此，我也查了相关资料，但没有找到明确的说法。然后打电话给专家看看他们的答案：
邵爱菊（勐海茶业有限公司执行委员会委员）：
中间有窝的茶饼叠在一起时不会完全重叠，中间会有间隙；而用模具压制的茶饼放在一起时会重叠，没有太多的氧气接触，所以可以说，有这种窝的茶饼更有利于茶饼的后期陈化。
（冲压工具- 石墨）
赵宝全（大邑茶道会长助理）：
茶叶的拼配讲究成分的均匀、协调。有了这个“wowo”就相当于多了一个工艺参考标准。 “我心”对不对，可以看出揉的不均匀，揉的不均匀。它反映了共混材料的分布是否均匀。 “暖心”表示分布均匀，反之亦然。
3、如何压茶饼而不“哇哇”
有带窝的普洱茶饼，当然也有不带窝的普洱茶饼。压制无窝普洱茶饼时，不需要将蒸熟的软茶放入布袋中，而是直接将干茶放入金属罐中，然后蒸软，直接用金属模具压制，打结紧后倒出，这样压出来的茶饼不会有“哇哇”的声音。
与传统茶饼压榨工艺相比，该方法减少了装袋、装袋压榨、脱袋等工序，可有效缩短压榨时间，提高生产效率。
由于茶甑需要直接蒸，所以甑底部有很多孔，直径为5-6毫米。受重力压紧后，茶饼背面会出现凸出的小胸钉。一块357克蛋糕内大约有一百个乳头，根据模具的不同，数量也有所不同。这一工艺的初衷是为了提高生产效率、解放劳动力。
无论什么形状的普洱茶，饼茶、沱茶、砖茶，经过数年的存放都会有不同的香气和滋味，这也是普洱茶的魅力所在。
正是因为普洱茶有不同的形态，所以给了饮用者更多的选择，比如大邑推出的手撕饼、小金沱、小方砖等方便普洱茶产品，可以满足便捷饮用的需求。