菊花茶是生活中常见的饮品之一，菊花茶的好处有很多。
制作菊花茶也很简单，就是采摘新鲜的未开封的菊花，采摘后两小时内杀掉。质量好后，进入烘干机烘干，或自然干燥。
冲好的菊花茶可以保存，饮用时取3-4朵，用开水冲泡，即可饮用。
菊花茶的制作方法
1. 拣选
一杯好的菊花茶必须有好的原料，所以采摘和挑选也很重要。通常，菊花的采摘时间是十月。此时的菊花大多处于未开花状态，花蕾卷曲，花形整齐，花瓣内敛，颜色金黄，花蜜气味香甜浓郁。菊花是胎菊；白菊花是在花蕾全部开放后采摘的。与胎菊相比，虽然营养不一定缺少，但外观和品质却略逊于前者。
二、完成
挑选完后就完成了。杀青是传统的制茶工艺。主要目的是通过高温蒸汽破坏、钝化鲜叶中的氧化酶，抑制鲜叶中茶多酚的酶促氧化，防止干燥过程中变色、变绿。气味，有利于良好香气的形成。通过完成这一工序，可以很好地保护干菊花的色香味，在灭菌的同时也能保留营养价值。
3、干燥
刚杀死的菊花中还含有一定的水分，所以需要密封干燥。干菊花茶在干燥处可保存一年以上。
4. 筛选
干燥后，由机器分离，人工挑选完整、美观的进行密封包装。这一步结束后就算制作完成了，就成了我们平时在商场超市看到的袋装菊花茶了。
菊花茶的冲泡方法
1、取约3-4朵菊花，放入400ml玻璃杯中；
2、加入开水（100度）约7、8分钟，盖上盖子，浸泡3-5分钟，趁热饮用；
3、喝至茶汤剩下1/3时，再加入开水冲泡，使前后茶汤浓度更加均匀；
4、可以加糖或蜂蜜，也可以和任何你喜欢的茶混合，比如玫瑰花、枸杞等。
5、冲泡胎菊一定要用刚烧开的水冲泡，这样花粉才能出来。不要使用饮水机的水，因为饮水机的水温不够。