黑茶是我国六大茶类之一。其产地分布广泛，主要有湖南安化、陕西泾阳、四川雅安、广西苍梧、湖北赤壁等。主要代表茶为茯砖茶、花砖茶、黑砖茶。景阳茯茶、雅安藏茶、六堡茶、老青砖等茶产品。同时，黑茶的内在品质丰富，性温润，具有“越香越香”的显着特点。
黑茶的产地介绍
黑茶是我国六大茶树品种之一。
主要产区有四川、云南、湖北、湖南等地。以当地特有茶树种为原料，经杀青、揉捻、堆放、干燥、精制而成。
按地域分布，黑茶主要分为湖南黑茶、四川黑茶、湖北黑茶、广西黑茶、陕西黑茶等；
湖北红茶的主产区为湖北省蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县。
四川黑茶是藏区专销的紧压茶。过去分为毛尖、亚细、康转、金鱼、金仓六种套装，现在简化为康转、金箭两种套装。西鲁边茶，简称西边茶，是产于四川灌县、北川的边销茶，采用竹签包装。冠县所产茶叶呈长方形，称方茶；北川产的茶呈圆形，称为圆茶，现已停产。
湖南红茶原产于安化，现扩展至益阳、桃江、宁乡、汉寿、临湘等地
陕西黑茶原产于咸阳市泾阳县，又称茯砖茶。始于1068年，诞生于华夏大地的起源地泾阳县。泾阳茯茶工艺复杂，工序多达29道。泾阳茯茶具备三个条件：“无泾阳水不成，无泾阳人不成，无泾阳气候不成”。
茯茶属于红茶，泾阳茯砖茶制品中生长繁殖着一种有益的曲霉菌——“金花菌”，现在生物学家将其命名为“冠冕”。这是泾阳茯砖茶的独特之处，从而形成了泾阳茯砖茶的独特风格。
广西黑茶主产于广西省梧州市六堡镇，故名六堡茶。
（安化茯砖茶）
安化黑茶的分类以及特点
1.福砖系列
砖面平整，棱角分明，花繁茂，色泽深棕，菌花香味浓郁，汤色黄琥珀，滋味醇厚，入口滑爽，甜润。
2、黑砖系列
砖面平整，棱角分明，颜色深褐色，香气纯正，有松烟味，汤色黄琥珀，滋味醇厚，微涩，略带梅子味，而老茶已化为樟脑香。
3、花砖茶
砖面平整，花纹清晰，棱角分明，颜色深褐色，香气纯正，有松烟味，汤色红琥珀，滋味纯正微涩，具有淡淡梅味，老茶化樟脑。
（安化黑砖茶）
4、三尖系列
三尖色泽黑油，香气纯正，有松烟香气，色泽红琥珀，明亮透明，活性活跃，滋味深沉，回味甘甜，冲泡四五次后味甘甜，呈黄琥珀色。颜色。
5、千两茶（花卷）系列
条形，采用格子竹筐包装，茶叶紧实，色泽黑褐色，香气纯正，微红润，色泽黄琥珀色，明亮活泼，滋味醇厚，微涩。
（湖北老青砖）
湖北黑茶的特点
青砖茶是湖北黑茶的代表茶品，又称老青砖。将茶叶压制成三、四边、两边、内茶三部分。
其中以三面或四面，即面层质量最好。色泽棕褐色，茶汁浓郁鲜美，香气独特，回味甘甜隽永。
最外层叫撒面，原料质量最好，最里层叫二面，质量稍差，两层之间的那层叫里岔，质量较差。
青砖形状呈长方形，色泽绿褐，香气纯正，汤色红黄，味浓。
（广西六堡茶）
广西六黑茶的特点
广西红茶最有名的是梧州六堡茶，属于黑茶类。
因原产于梧州市苍梧县六堡乡而得名。原产于广西苍梧县六堡乡，后发展到广西20多个县。采摘一芽二三叶，摊青，低温杀青，揉捏，沤制，干燥而成。分为特殊年级，一年级至六年级。
具有特殊的槟榔香气，存放时间越长，品质越好。主要产品远销广东、广西、港澳地区，并出口东南亚地区。
六堡茶的品质特点是条索长而紧结，汤色红浓，香气浓郁，滋味甘醇。正统的应该有松烟和槟榔的味道，叶子的底部是铜棕色的。
（炕砖金尖）
四川黑茶的特点
1.炕砖金尖
它们创建于1074 年左右，是通过高压灭菌制成的砖形茶。炕砖的品质较高，金笔的品质较差。两者的加工方法是一样的，唯一的区别是原材料的品质。
每片康转茶净重0.5公斤，每片金尖净重2.5公斤。康珠呈圆形枕状，尺寸1796厘米。
金尖也为圆形、枕形，尺寸为241912厘米。康砖色泽棕褐色，香气纯正，味道醇厚，汤色红，叶底花粗；叶尖黄褐色，香气温和，滋味醇厚，水色鲜红，叶底粗老，深褐色。
（四川边茶）
2. 川边茶
四川边茶分为南路边茶（藏茶）和西路边茶两种。产于四川雅安、天全、荣景等地的南路边茶，过去分为毛尖、雅溪、康转、金玉、金仓。六花简化为康转、金剑两种花色。
南路边的制茶方法是用切下的枝叶用刀杀青，经过多次“堆在一起”、“蒸、蒸馏”后晒干。南鲁边茶（藏茶）是最复杂的红茶品种，经过超过32道工序制成。溪鲁边茶的制作方法简单，只需将枝叶直接晒干即可。