霍山黄芽是绿茶吗，霍山黄芽的冲泡方法

霍山黄芽口感醇厚，回味无穷，深受人们喜爱。它主要采用油炸技术生产，其油炸分为杀青、一次干燥、摊晾、二次干燥和充分干燥五个过程。
霍山黄芽鲜叶嫩，由于山冷，采挖期一般在谷雨前3-5天。采摘标准是一芽一叶一芽两片。黄色的花蕾需要新鲜的叶子。收集的新鲜叶子应该薄薄地摊开，以减少表面水分。一般是早晚收割，下午收割，晚上完成。
黄芽的生产分为杀青、一次干燥、摊晾、二次干燥和充分干燥五个过程。
去水：炉子是由直径60-70厘米的平锅、两个锅或三个锅组成。两盆分为生盆和熟盆，三盆分为内盆、中盆和外盆。用木炭做燃料。生锅温度高，放入新鲜的叶子就能听到炒芝麻的声音。每盆抛入的叶子量约为100克。用芦苇扫帚或高粱扫帚炒。在生锅中快速翻炒。树叶应该被清洗并抖掉。力度要轻，不伤芽。熟锅继续完成杀青，要和生锅适当搭配，防止“去锅催下锅，去下锅等等”。为了适度杀水，将锅摊凉。
初烤摊放：初烤温度100左右，放入烤笼中烘烤。每个烤房放5-6盆去水叶。烘焙时，将它们翻过来，均匀地铺开。等五六成干了，烤两遍，继续第一遍烤。等七成左右干了，再烤。铺1-2天，让它回潮变黄，去除杂质，再烤一遍。
再烘焙：将变黄的茶叶烘焙，使水分蒸发，抑制变黄。温度取决于发黄的程度。泛黄程度不够，温度要低。发黄适中时，温度要高。一般火候控制在90左右，烤至80%-90%干。然后让它回潮1-2天，促进进一步发黄。
足够烘焙：温度100-120，以增强茶的香气。经常翻转晾干，轻轻均匀，晾干至足够干，然后放入试管中，趁热盖好。
霍山黄芽的品质特点是：长得像雀舌，叶片嫩滑，叶色鲜黄，汤色清亮黄绿色，香气清新，有成熟的栗香，口感醇厚甘甜，叶底有黄亮。