集结是勐库镇丙道村的一个寨子,集结普洱茶也风味独特,以香、甜、醇而闻名。甘甜醇厚,具有明显的花果香和野蜜香,茶香高而持久,茶汤甜味明显,苦涩味较弱,回甘明显而悠长,汤汁醇厚、饱满、滑爽。
冰岛地界的环境
位于云南省临沧市勐库镇冰岛村地界寨。
这里是拉祜族的传统居住地,被称为“格瓦”(意为“神灵居住的森林”)。
冰岛边境离冰岛老村庄很近,但是去冰岛边境的路很难走。整个村子位于勐库茶区大雪山主山脉的山脊上,因而成为著名的“界”村,形成“一处三界”的特色:西渡大雪山并进入耿马县,北越南牌进入临湘区,也在双江县境内,可以说一地连三县。
界内古茶林平均海拔1700米,年平均气温20,年平均降水量1800毫米。
其古茶树受人类干预较少,生态环境非常好。大部分树木树龄超过300年,生长在枯木、腐殖质随处可见的原始森林中。一些古茶园,由于日照、湿度、土壤环境等因素,茶树不高、不粗壮。
由于交通不便,且靠近原始森林,双江县于2004年安排整个村庄搬迁至路边,但2007年又有10多户拉祜族家庭搬回了老村。
地界普洱茶的品质特征
地界古树茶。干茶叶形饱满、均匀、美观,芽白、条黑。
冲泡饮用时,地界古茶最突出的滋味和滋味是香、甜、醇。
其独特的香型类似花果香,有的茶友称之为野果香、蜜香;茶香清亮持久,香气溶于水而不分离;茶汤咽下后,香气在口中萦绕,令人心旷神怡。
茶汤金黄透明,茶汤甜度好,味道甘甜;汤汁浓郁、醇厚、顺滑,水路细腻,给饮用者带来温暖的感觉。
另外,陆界古树茶具有清凉爽口的喉韵,茶汤阳刚、苍劲有力,物质丰富,抗泡性高。