禾香金莲，又名“禾香金莲”，是云南普洱茶的一种。它由云南勐海茶厂首创。这是普洱熟茶。绿茶采用勐海精湛的发酵工艺制成。因其茶叶品质优良，具有独特的莲香和独特的“莲韵”，且产量稀少，显得尤为珍贵，故名荷香金莲。
“莲香金莲”四个字代表了茶的形、色、味：白毫、针芽、金子、莲香。
茶绿是用嫩芽制成的，其嫩度不亚于碧螺春。它以单芽、一芽一叶为原料。两成熟时呈深红色。造型极其小巧玲珑，神韵浑然天成。
茶叶首先加工成散茶，然后压制成饼以便更好地储存。
冲泡后，莲花金莲茶汤色红润，明亮如玛瑙；口感醇厚、滑爽、细腻，香气纯正，尽显荷花、荷花的魅力。
因其花蕾裸露，金毛突出，发酵适中，莲香淡雅，回味悠长，汤色红亮，味道纯正甘甜，产量较小，所以很受欢迎。宝藏。
鹤香金莲茶品质特点
湿溴：香气淡雅，如十里莲花，莲香缠绵，回味悠长。
叶底：绿栗色，芽头金黄，单芽占80%。
汤色：汤色浓稠，鲜红，如美人腮红。
口感：甘醇，顺滑细腻。