蒙顶黄芽与君山银针的区别如下：
产地：蒙顶黄芽产于四川蒙顶山，君山银针产于湖南君山。
外观：蒙顶黄芽茶茶身扁直，芽头外露，略带黄色，而君山银针则笔直挺拔，如银针一般。
口味：蒙顶黄芽甘甜浓郁，清新醇厚，君山银针口感醇厚甘甜。
汤色：蒙顶黄芽汤色黄亮，君山银针汤色杏黄明亮。
叶底：蒙顶黄芽叶底均匀鲜嫩，君山银针芽头完整，杏黄嫩。
蒙顶黄芽茶叶介绍
1. 产地
四川省雅安市蒙顶山
2、制造工艺
整理初次包装复炸重新包装第三次油炸堆放第四次油炸烘烤
3. 特点
蒙顶黄芽形状扁直，花芽均匀，颜色鲜黄，花芽外露。
4. 鉴定
从茶的形、色、香、味、汤色等方面来鉴别。色、香、味不得与不同植物的叶子混合，不含非茶物质，无异味、无异味、无霉变。
看：没有茶梗、叶柄的为上品。
闻：辨别香气的浓淡、浓淡和持久度。
品尝：鉴别茶叶的真伪和品质，以下方法最为有效。
浸泡： 这也叫开汤。汤烧开后，先闻杯中香气，再看汤色，尝味道。
君山银针茶叶介绍
1. 产地
湖南岳阳洞庭湖君山，形细如针，故名君山银针。
2. 流程
整理摊铺初烤初包装再次摊铺复烤重新包装干燥入库
3. 特点
君山银针属于黄茶中的上品。其形状直，芽体金黄色，闪闪发光，露出银毛。
君山银针被称为“金镶玉”。其茶汤呈杏黄色，清澈明亮，滋味甘甜爽口，香气淡雅清新。
4. 鉴定
君山银针产于湖南岳阳君山。它是由未膨大的脂肪和嫩芽制成的。花蕾肥大、直、均匀，被毛。颜色金黄明亮。直立，然后慢慢沉入杯底，形状如出土的笋群，直立如银刀。假银针有青草味，浸泡后银针不能直立。
成品茶根据芽的肥细、挺直、颜色的明暗进行分级。浓、直、亮的黄色是最好的。
优质茶芽肥壮、坚挺、挺直，芽呈金黄色，布满银毛；汤色橙黄清澈，香气纯正，叶底亮黄均匀。它实际上是黄茶中的珍品。