青砖茶知识介绍

青砖茶主要产于湖北咸宁，现已发展到湖南等地。湖南青砖茶生产集中在益阳和临湘。它有一百多年的生产历史。它是由老绿茶压制而成的。青砖茶的压制分为三个部分：三面、两面、内茶。其中三四面，也就是表层，质量最好。颜色为褐色，茶汁浓郁可口，香气独特，香甜隽永。最外层叫洒面，原料质量最好，最里层叫两面，质量差。这两层之间的那层叫内茶，质量差。青砖形状为长方形，颜色为绿色和褐色，香气纯正，汤色为红色和黄色，味道浓郁。喝青砖茶，除了生津止渴，还有提神、助消化、杀菌、止泻的功效。主要销往内蒙古等西北地区。青榨绿茶是由老绿茶经压榨而成，产地主要在湖北咸宁、咸宁、铜山、崇阳、同昌等县，已有百余年历史。
饮用方法
喝青砖茶时，砖要打碎，用专用水壶烧开。茶是汗，香，好喝。它具有清心、生津、止渴、御寒、消积益胃、杀菌收敛、治疗腹泻等多种功能。陈年青砖茶效果更好。
青砖茶的加工比较复杂，因为分为“面茶”和“内茶”。好茶是面茶，次茶是内茶，所以加工出来的青砖茶表面平整光滑。一、二级老绿茶是面茶。
制造技术
1.堆发酵。
2.过筛，切成毛坯。
3.热压罐成型。
4.烘干。