米兰香和雅诗香都是凤凰单丛的下属香型,但两者还是存在差异的,主要体现在以下三个方面:
1、香气不同
(米兰香单簇)
米兰香:十大花蜜香型之一。有明显的红薯蜜味,还夹杂着兰花香。蜂蜜香味浓郁而持久。幽兰特韵”。
鸭粪香:属黄脂香型。现已由鸭粪香更名为银花香,又称大乌叶。
(鸭粪香单簇)
2、产地不同
蜂蜜兰花香。原产于广东省潮安县凤凰镇白水湖村。
鸭粪很香。产地为广东省潮安县枫溪坪航头村。
3、种植面积和产销量不同
米兰香是凤凰单丛十大品种中种植最广、产量和销量最大、茶品最稳定的茶叶。其中,饶平县种植面积最大,覆盖乡镇面积最广。
随着这几年雅诗香的名气越来越大,雅诗香的种植面积也在不断增加,但是雅诗香的种植面积还是比较少。据2018年统计,该类茶的种植面积不超过100亩。
蜜兰香的特点
米兰香单丛为凤凰单丛十大花蜜香名贵杉之一。是凤凰水仙类群中的优秀单株。入选国茶之一。
米兰香也是凤凰单丛的著名香型。它的母树已有600多年的历史。之所以叫米兰香,是因为它的成品茶有浓郁的红薯蜜味,所以又叫红薯。香香的,我还记得小时候吃过的蒸红薯。蒸熟后,红薯内会有一层糖分沉淀,香气甜美。
另外,其实米兰香凤凰单丛里还有芝兰香,两种香味的美妙融合,所以更加特别。
米兰香丹丛成品茶具有明显的红薯“蜜味”,芝麻兰花的清香,蜜香浓郁持久,芝麻兰花香淡雅纤细,回味醇厚甘甜,有“密蜜”的特殊韵味。兰花”,喝后满口留香,非常耐冲泡。
汤色清澈亮黄,含有多种氨基酸、维生素、茶多酚、生物碱等营养药用成分。米兰香单丛茶冲泡时隔着几步就能闻到香味,回味无穷。
鸭屎香的特点
“鸭屎香”是银花单丛的别称。
银花茶最初是从潮州凤凰山第二高峰无东山引进的,——,种植在当地人称为“鸭粪土”的黄土茶园里。叶子如鸭脚木那么长。茶叶采摘后,许多人品尝后,都称赞茶香好、味浓。他们问这茶叫什么名字,是什么香味。茶农十分谨慎,谎称是“鸭粪香”,从此便有了这个俗称。
“玉石香”的名字虽然俗,但茶的品质却非常好。不仅汤色金黄清澈,香气如刚绽放的兰花,而且还带有乌东山朝阳下草木石的气息,清新宜人。
如果说大红袍充满了石韵,那么《鸭屎香》则可以形象地形容为“鸭屎韵”。
深深地嗅着它的香味,有芳香的味道,还有烤火的味道。韵味虽然不如老丛那么浓烈,但刚入喉咙时,比芝兰香还要霸气,但也不逊色于米兰香的温柔和醇厚。