临沧茶区分为两部分。临沧北部以凤庆滇红为主，南部以勐库大叶品种为主。临沧普洱茶普遍浓香、刺激、层次丰富。茶多酚含量高，冰糖甜味明显，但甜味突出，醇厚持久。其次，茶汤浓稠、柔和，回味甘甜直接。
临沧产区的环境介绍
云南省的一个地级市，位于云南省西南部。属横断山脉怒山山脉南延。境内最高点为海拔3429米的永德雪山，最低点为海拔450米的蒙定清水河。
临沧地处澜沧江和怒江中下游之间，年平均气温17.5，年降雨量1400毫米，年无霜期280天以上。
可以说，这里的四时基本如春，种植的植物几乎是常年常青。
临沧县城一年四季无寒暑之分。适宜的气温，加上充足的降雨量，非常适合茶树的生长，北回归线经过境内。
其独特的生态、海拔、土壤、温度、光照、水、空气等最适宜茶树生长发育的自然环境因素，造就了临沧茶区80万多亩的野生古茶树群落。
世界茶树和茶文化的起源中心位于临沧。也是普洱茶的原产地，滇红茶和大叶蒸绿茶的发源地，中国最大的红茶生产基地和普洱茶原料基地。古茶树分布在卜、凤庆、双江、郧县、永德、耿马、临湘、沧源、镇康等地。
临沧茶区的山头有哪些
临沧最著名的山是勐库十八寨。有句话说：勐库十八寨出好茶。
东半山：芒崩、巴诺、那角、邦都、那赛、东莱、甘露、城子。
西半山：冰岛、巴卡、檀果、大户塞、工农、邦盖、冰山、湖东、大雪山、小户塞。
其中包括著名的冰岛、西归、巴诺等，每个村庄都有自己的味道
临沧普洱茶的特点
茶特点：女性之美，有的茶味涩苦，但涩不滞，苦味不绵长，回味柔和醇厚，回味绵长，回味无穷，茶质厚实，后期潜力有限。
一般来说，滋味浓烈，刺激性强，香气高，甜，其中冰糖的甜味是临沧茶的共同特点。