属性:自然生长、无人管理、清洁度高、自然生态优良。
外观:叶皮较厚,携带物质较多。
口感:具有口感滑厚、口感醇厚、茶味十足、回味悠长、山韵明显的优点。
抗泡性:具有高度的抗泡性,每次冲泡茶汤的味道变化不大。
什么是荒野茶
荒野茶是指因山高水远而荒废多年的茶山自然生长的茶。
前期属于人工种植,后期无人废弃。茶树被废弃一定时间(三五年至三十多年)。
在荒山野地里,没有人会给茶树施肥、用药。它们与丛林共生,几乎完全处于原生态环境中。
原野茶更多的是大自然气息的象征。
在优胜劣汰的残酷自然法则下,能存活下来并长出长叶的荒野茶树才是最好的。
因此,内在品质比茶园出产的茶更浓郁、更厚、更密,更有“野味”。然而,产量并不高。
荒野茶的特点
1. 性能
茶树不施肥、不施农药,与丛林共生,使茶叶生态更好,洁净度更高,更自然、生态。
2、外观
幼叶无毛或少毛,叶缘稀疏钝齿或根本无锯齿。
由于叶子皮厚,不易捻成股。毛茶色泽多呈深绿色,主副叶脉粗壮明显,茶青色多呈深绿色。
3. 味道
荒野茶性质滑软,品质厚重,滋味醇厚,茶气足,易发汗,滋味刺激性极低,但水甘甜,回味悠长稳定!
4. 抗泡程度
荒野里的茶树树龄基本都在20年以上。树木老了,生长缓慢,采摘数量少。因此,茶树本身具有丰富的物质积累,茶叶中保留了部分叶梗,大量的香气储存在叶梗中。茶叶中所含的物质进一步转化,使口感饱满、耐冲泡。