黄芽茶:君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、莫干黄芽。
黄茶:巍山毛尖、北港毛尖、平阳黄塘、皖西黄小茶。
黄大茶:广东大庆、霍山黄大茶。
黄茶的特点
黄茶,六大茶类之一。
茶产品的特点是汤黄、叶黄,闷黄是黄茶的核心工艺。
黄茶的制作工艺流程为:杀青——揉捻——闷黄——干燥。
黄茶是我国的特产。是一种轻发酵茶,产于湖南、安徽、四川等地;
黄茶最典型的特点是汤黄、叶黄。香气清新,滋味甘甜爽口,茶汤清澈透明,入喉会有清爽的感觉~
黄茶的种类介绍
1. 黄芽茶
原料细腻,采摘单芽或一芽一叶加工而成。
主要有湖南岳阳洞庭湖君山的“君山银针”、四川雅安名山县的“蒙顶黄芽”、安徽霍山的“霍山黄芽”等。
2、黄茶
采摘嫩芽、嫩叶加工而成。
主要有湖南岳阳的“北港毛尖”、宁乡的“巍山毛尖”、湖北远安的“远安绿源”、浙江温州平阳的“平阳皇塘”等。
3、黄茶
以采摘一芽二、三片叶,甚至一芽四、五片叶为原料制成。
主要包括来自安徽霍山的“霍山黄大茶”和来自广东韶关、肇庆、湛江等地的“广东大青”。