按照《GB/T18957-2008洞庭碧螺春茶》标准，碧螺春香气柔嫩持久，同时具有花果香气综合，具有持久纯正的特点，其香气主要来源于其“茶果间作”种植方式，枇杷、杨梅、柑橘与茶树相得益彰，根系交织。因此，茶树从土壤中吸收了大量的物质，从而具有独特的香气。
洞庭碧螺春，十大名茶之一，绿茶，产于江苏苏州洞庭山（注意不是洞庭湖）
以下简称碧螺春。
“全身，铜丝条，蜂腿，银绿隐翠”，是对碧螺春容貌的准确描述。
而“一芽三嫩”，芽叶细嫩，色泽鲜艳，香气浓郁，味道醇厚，是对其口感的综合称赞。
碧螺春发源于江苏太湖洞庭山，包括东山、西山。
洞庭山气候湿润，土壤呈酸性，土质疏松，是种茶的理想场所。
洞庭山的碧螺春产区不仅种植茶树，还种植水果。因此，碧螺春的小生长环境，一年四季都有果树相伴。
茶园内交错种植桃、柑橘、枇杷、杨梅、板栗等数十株果树。
茶树和果树的根部相连，茶树吸收果树的养分，产生独特的花香和果香。因此，碧螺春含有天然的花香和果香。
不仅如此，茶树套种，果树为茶树遮荫，阳光穿过果树的枝条，落在茶树间，也迎合了果树喜气洋洋的特点。和散射光，为茶树的生长创造更有利的环境。生态多样性达到了一种和谐与平衡。
于是，“吓人香”的洞庭碧螺春就应验了。