青砖茶属黑茶种类，以老青茶作原料，经压制而成青压青茶，其产地主要在湖北省咸宁地区的薄圻，咸宁、通山、崇阳、通场面等县，已有100多年的历史。青砖茶外形长为长方砖形，色泽青褐，香气纯正，滋味尚浓无青气，水色红黄尚明，叶底暗黑粗老。下面小编带大家一起去看一看。
生茶和熟茶是普洱的概念，在青砖茶里一般不这样讲。
外形：砖面光滑、棱角整齐、紧结平整、色泽青喝、压印纹理清晰，砖内无黑霉、白霉、青霉等霉菌。
内质：香气纯正、滋味醇和、汤色橙红、叶底暗褐
实际上赵李桥青砖茶的标准工艺：
青砖茶：分洒面、二面和里茶三个部分。面上的一层叫洒面，质量最好；底面的一层叫二面，质量次之；中间的主体部分叫里茶，又称包心，质量较差。
面茶初制分杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干等七道工序。
里茶分杀青、揉捻、渥堆、晒干四道工序。
毛茶做好加工入库，仅为七八成干，经过在仓库抽通风槽堆放，形成自然发酵，约N个月后，再行加工青砖茶。
不管是面茶还是里茶，都是要经过渥堆工序的，只是发酵的程度比较浅。
茶叶分类里面属于黑茶类。
青砖茶以羊楼洞所产优质有机茶为原料，经长时间独特发酵后高温蒸压而成。汤色澄红清亮，浓酽馨香，味道纯正，回甘隽永。饮用青砖茶，除生津解渴外，其具有的化腻健胃，降脂瘦身，御寒提神，杀菌止泻等独特功效为其它茶类所不及。主要销往内蒙古、新疆、西藏、青海等西北地区和蒙古、格鲁吉亚、俄罗斯、英国等国家。