原料:白玉龙古树白茶采用云南特有的大叶种,因此原料更加丰富。
制作工艺:经日晒、定形、定味、晒干等工序制成。工艺复杂而考究。
外观:条索、叶片肥厚、肥厚、花蕾外露。
口感:花蜜芬芳馥郁,入口爽口顺滑,醇厚甘甜。
白玉龙古树白茶的特点
1、云南都天地气候条件厚重,日照充足,使白茶能够自然萎凋、日光干燥。这种制作方法与晒干相比,会减少30%左右的多酚氧化物,而较多的酚氧化物是造成茶汤苦味的重要因素之一,因此白玉龙白茶口感不那么涩,更加醇厚。
2、其茶叶采用云南汕头群古树茶制成。与同等级的福建白茶相比,水浸出物更多,口感更饱满、醇厚。
3、六道十八法的冲泡工艺沿袭古法,采用自然萎凋、晒干,使白茶保留更多的氨基酸和可溶性糖,茶味更加醇厚甘甜。
简而言之
云南白茶和福鼎白茶是两种不同的茶;
白玉龙古树白茶不经烘焙、揉捏,自然萎凋,晒干,最大程度地保留了茶中的营养成分,含有多种有益物质。
1、茶多酚。
2.黄酮类化合物。白茶中黄酮类化合物含量高达2.025%,为所有茶类中最高。
3.氨基酸。茶叶中的氨基酸易溶于水,味道鲜甜。