钱塘龙井：主产于临安、富阳等地。其茶色翠绿，形状规整，滋味纯正爽口。
西湖龙井：主产于西湖风景区。茶形扁润，汤色黄绿，滋味鲜爽。
悦香龙井：产于嵊州，茶性平，翠绿鲜黄，香气浓郁，滋味醇厚。
大佛龙井：产于新昌县，茶色淡绿，滋味浓郁，滋味鲜爽。
什么是龙井茶
根据《GB/T18650-2008地理标志产品龙井茶》规定，龙井茶树品种应选自龙井群、龙井43、龙井长叶、迎霜、九坑等。龙井茶是茶树良种。
即上述茶树品种的鲜叶是在地理标准产品保护范围内，按传统工艺采摘加工而成。具有“色绿、香气浓郁、滋味醇厚、造型优美”的扁形绿茶，属于龙井茶。
除龙井群、龙井43外，还有龙井长叶、迎霜、九坑等。
需要强调的是，我们所熟悉的五牛枣并不是龙井茶的一个品种，而是经常被商家用来冒充龙井茶的！
龙井茶的产区划分
其次，龙井茶地理标志产品的保护范围限于国家质量监督检验检疫行政部门依据《地理标志产品保护条例》批准的范围：
（龙井茶三大产区）
1、西湖产区
杭州市西湖区（西湖风景区）现辖西湖产区，所产茶叶为西湖龙井茶。
西湖龙井分为一级产区和二级产区。主要产区包括“狮（峰）、龙（井）、云（居）、虎（跑）、梅（甲午）”传统五个核心产区。二级产区是除一级产区龙坞、转塘、六六、双铺等地外，西湖地区所产的龙井。
2、钱塘产区
杭州市萧山、滨江、余杭、富阳、临安、桐庐、建德、淳安等县（市、区）现辖钱塘产区，所产茶叶为钱塘龙井。
3、岳州产区
绍兴市、绍兴、越城、新昌、嵊州、诸暨等县（市、区）现辖行政区域，上虞、磐安、东阳、天台等县（市）现辖部分乡镇区域岳州产区。著名的茶叶有月香龙井、大佛龙井。
因此，龙井茶分为西湖产区、钱塘产区、岳州产区三个产区，分别对应西湖龙井、钱塘龙井、岳州龙井（岳香龙井、大佛龙井）。