中国的茶有很多种，每种茶对应的冲泡技巧都不一样。即使是同一种茶，也可以有不同的冲泡方法。就像今天介绍给大家的白茶，在冲泡白茶的时候，很多人除了冲泡，还会用到烹饪。其中，烹饪也分为冷水或热水。冷水和热水的区别很大，马上。
冷水和热水煮白茶的区别
口感不同
白茶用冷水或热水煮沸，味道不同。先煮热水，再煮白茶，会很容易释放出茶叶中的内质网，使煮出来的白茶口感更加香醇。如果用冷水煮白茶，白茶的茶叶会有软化的趋势，茶汤会变得更稠，味道会更浓更苦。
茶量不同
白茶用冷水煮和白茶用热水煮味道不同，这也导致了白茶煮的时候茶的消耗量不同。如果是冷水，由于茶叶往往会变软，茶汤很容易变得浓郁苦涩，热水只有在温煮后才会有味道。所以用热水煮白茶，比用冷水煮白茶，茶的消耗量更大。
时间不同
不同的方法也导致煮白茶的时间不同。白茶如果用冷水煮，很容易有味道，所以冲泡时间不用太长，基本上可以保持在5 -8分钟左右。如果使用热水，白茶煮沸的时间应控制在热水煮沸后15分钟左右。
冷水或热水煮白菜都是非常适合喝白茶的方法，但当你选择这两种方式喝白茶时，要注意正确的操作方法，白茶会以同样出众的口感和功能迎接你。