茶叶:普洱茶茶叶形状稍小,属于大、中、小叶混合品种,水浸出物丰富。
外观:据我了解,普洱茶肥厚、肥厚、条条清晰、色泽墨绿油润、芽叶丰富。
汤色:亮橙色,透明度高。
口味:甜度高,口感醇厚醇厚,鲜味明显,口中苦味浓,茶味浓,生津快,甜味持久,野趣十足。
叶底:叶子完整黄绿色,鲜嫩湿润,柔韧性好。
懂过茶区的产地以及环境介绍
东郭村位于云南省临沧市双江县勐库镇,属勐库十八村之一。
发源于南美乡的南猛河,将猛库镇的地形分为两部分。东边的一座叫东半山,西边的一座叫西半山。有句话说:勐库十八村,村出好茶。
东半山:芒崩、巴诺、那角、邦都、那赛、东莱、甘露、城子。
西半山:冰岛、巴卡、檀果、大户塞、工农、邦盖、冰山、湖东、大雪山、小户塞。
要知道古茶山位于勐库茶山的西半部。它位于云南省临沧市马大雪山的倾斜山麓上。海拔1750米,森林覆盖指数高,自然条件得天独厚。
整个寨子看不到东半山,但正对着大户塞和邦马大雪山。从勐库坝子看不到,从东半山的巴诺、纳角看不到。两条大河拦住东郭,五六层山峰覆盖东郭。
直到20世纪90年代,只有两条宽3英尺的古道与外界相连。 2000年,只有拖拉机路可以通行,2007年,汽车又不允许进入,地理环境的封闭,让果果与外部大市场融合的速度慢了几拍,也造成了董郭先生因此失去了很多成名的机会。
双江县以外的人对潭国知之甚少。年产数百吨茶叶的潭果并没有获得应有的声誉和地位。探果已经隐藏得太久了。他有许多生动的人物和故事。不为外人所知。
懂过普洱茶的特点
我所认识的古树茶叶形状稍小,属于大、中、小叶混合品种。水提取物丰富;茶的香气可以溶入茶汤中(即香气可以溶入水中);香气高,回味丰富而有个性,苦味稍重,甜味快速而持久。
看干茶,茶条饱满粗壮,肥壮,条丝清晰,叶色浓绿油润,芽叶丰富,压缩适中;
看茶汤,“道果”充满了西半山特有的柔和香气,甜度高,滋味醇厚饱满,鲜味好;
茶汤入口微苦,茶香浓烈,茶汤饱满且富有层次,香气浓郁有力;
入口时味道苦涩,但很快就融化了。饮用时,颊齿生香,同时生津迅速,余味悠长。另外,由于地处大雪山脚下,距离大雪山野生古茶群落很近,其茶叶品质受到野生茶的影响。茶的影响更为明显,以香气高、滋味浓、野韵长、品质深沉而著称。
有的茶友这样形容:只有了解了,才能感受到风的柔美,才能看到雨的绵绵;只有了解了,才能感受到风的柔美,才能看到雨的柔美;只有了解了,才能感受到风的柔美,才能看到雨的柔美;只有了解了,才能感受到风的柔美,才能看到雨的柔美。
看叶子底部,叶子完整黄绿色,芽叶比例均匀,清新润泽,充满生机。
懂过普洱茶的冲泡方法
1、冲泡普洱茶(生茶)时,高档老树茶应多透明、少闷,每次泡茶量为6-8克为宜。
2、水温要高。一般用100摄氏度的开水润湿茶叶后,再用90-95摄氏度的水冲泡为宜。
3、建议茶与水的比例为1:30左右。也可以根据自己的口味增减茶的用量。
取8克茶叶,放入有盖碗中,加水100毫升冲泡
用100摄氏度的沸水温杯,放入干茶,沿杯壁低点慢慢倒水,将干茶浸泡,醒茶3秒,倒出醒茶。
醒茶香味:热水渗透干茶后,茶香慢慢释放,带有淡淡的类似竹梅的清香,原干茶的黑绿色在茶叶舒展时变成绿色。