品种：金骏眉茶树该品种为奇特品种（菜茶），古老品种，性状，灌木型，并具有独特的品种香气，即蜜香。
环境：金骏眉茶山森林层层，奇花异草、枯枝败叶，相互交错，为蜜香的产生奠定了基础。
土壤：土壤为黄壤、黄红壤，有机质含量较多，培育的茶树能有蜜香、花香。
工艺：金骏眉需要适当的发酵工艺，这是产生蜜香的关键。
金骏眉为什么有蜜香
1.品种
武夷奇种是武夷山特有的古老高山茶树品种。其品种优良，品种繁多。
武夷奇种，又称“菜茶”或“野茶”。
茶树的特点是：性状，灌木型，叶中小，灌木矮，叶厚而窄，可生长于路边、悬崖前、山顶，耐寒耐旱，枝繁叶茂。一年四季都有枝叶。
茶树具有独特的香味，用其制成的金骏眉红茶具有天然的花香和蜜香。
2. 环境
桐木村茶山周围，层林尽染，奇花异草，茶树间，花草丛生。一方面，树木的枯枝枯叶和花草的腐烂，为茶树提供了丰富的养分。
另一方面，茶树吸收树木和花卉的香气，形成天然复杂的花果蜜香。明显的高山清香，更增添了金骏眉春茶的魅力。
3. 土壤
茶树是喜酸怕碱的植物。为了生长良好，土壤必须呈酸性。武夷山自然保护区土壤pH值在4.5-5.0之间，呈弱酸性，适宜茶树生长。
此外，保护区茶叶分布的主要区域为山地黄壤和山地黄红壤。这种土壤有机质很多，非常肥沃。土层厚度30-90厘米，土质疏松，排水良好，自然肥力高，富含有机质和多种养分，不需施化肥。
在这样的土壤环境下培育出来的茶树，能拥有“清、香（蜜）、甘、甜”的味道，也就不足为奇了。
4. 流程
泡茶时，完整的茶绿叶被裂开，出现裂纹/伤口后，内部物质包括茶多酚会被部分分析出来。
这部分分析物与空气中的氧气接触时会被氧化。
结果，肉眼可见，叶子破损的部分会很快氧化变色。
结合红茶的发酵原理和熏制工艺，这是产生蜜香、花香、山香的关键。另外，发酵过程要恰到好处，才会产生迷人的蜜香。
金骏眉的香气与滋味
初闻，冰凉的水清浅，飘着淡淡的清香。慢慢地，变得芳香而纯净，仿佛置身于野生竹林中，浑身充满香气。再喝一口茶，清新、爽口、甘甜、润泽，清新的花香、微甜的果香、清新的蜜香……香气入汤，袅袅升起。
精制而成，茶汤稠度高，入口甘甜，水甜，甜中香，回味甘甜持久，无论热饮还是冷饮，都顺滑爽口。
不用说，冲泡一杯金骏眉春茶，细细品饮，果然应了那句话：入口轻、触感软、喉咙嫩、嘴角滑、舌厚，回味甘甜。