外观:宝堂老寨普洱茶条索清晰,细长紧结,厚实饱满,乌黑油润。
香气:呈现浓郁的花蜜香气,香甜持久。
汤色:橙黄色半透明,清澈见底。
口感:柔和浓烈适度,苦微涩,津液饱满,回味甘甜,滑润细腻,具有浓郁的高山韵味。
叶底:饱满鲜嫩,柔韧性好,均匀度好。
保塘老寨茶区介绍
保堂老寨位于勐松乡北部,距勐松乡政府驻地约10公里。分为新寨和老寨。
新寨人口以汉族为主,老村里仍居住着拉祜族。
老寨与古代茶园有着密切的联系。这里的古茶园基本都在海拔1800米以上的山林中。高海拔是宝堂老寨茶在茶界如此受欢迎的原因之一。
“好茶出自高山云雾”,海拔高,茶树日照时间长,叶子肥厚细嫩,最明显的是甜度高,内在品质饱满。
而且茶树都在山坡上,而且山坡很陡。古茶树高大粗壮,与各种高大树木融为一体。如果亲自参观的话,你会觉得这应该是一座古茶树博物馆。
这些古茶树大多被苔藓、地衣、石斛等各种寄生虫缠绕,浑身上下都披上了一层厚厚的“衣服”,显得苍老而有力。
同时,也增加了茶叶风味的物质基础。
保塘老寨普洱茶的特点
干茶叶细长紧结,肥厚肥厚,茶芽清晰,茶毛饱满,芽头肥壮,毛细,乌黑油润。
冲泡后汤色浓黄半透明。茶味柔和适中,不苦微涩。舌面如软绒拂过,之后会产生津液。余味中有一种熟悉的淡淡蜜香。凉叶的底部,还夹杂着一点点烟熏的蜂蜜。
轻轻搅动茶汤,发现茶汤里有缕缕甘露香气缠绕在口中。顺利吞咽后,唾液和甜味慢慢袭来。
但随着冲泡次数的增加,茶的甜味和津液会变得更加浓郁。当达到5个气泡时,甜味就进入喉咙了。
停下来一段时间后,你仍然能感受到它的甜味,非常浓烈且持久。
茶的味道一开始会给人震撼,但喝完之后却越来越舒服。这是一种需要慢慢发现的茶。
总结
宝堂老寨的味道辨识度很高。茶汤呈半透明状,花蜜丰富,一杯蜜中甜甜的,茶汤苦涩微涩但非常顺滑。
花蜜的香气在口中缭绕,伴随着浓浓的甘甜津液之感。