岩茶：新烘焙的岩茶，轻烘可存放半个月，中火可存放一个月，大火可存放二至三个月。
绿茶：刚泡好的绿茶需要放置15天左右才能饮用，以完成去火过程。如果制造商已完成消火处理，则无需保存。
红茶、黑茶、白茶：这些新茶性质稳定，新茶饮用前不需要储存。
新茶要放多久才能喝
1. 绿茶
茶叶越新鲜越好，比如绿茶，尤其是刚买来的刚炒好的茶，不要马上喝。
由于新茶刚采摘，储存时间短，含有较多未氧化的多酚、醛类和醇类物质。同时，茶叶经过高温烘焙，难免会有一定的火气。因此，新茶不宜立即饮用，尤其是存放时间不足半个月的新茶。
因此，买来新茶后，不要急于喝，更不能喝太多，至少应存放半个月后再饮用。茶叶中的多酚、醛类、醇类物质释放或氧化后，饮用效果会更好。
当然，现在有的茶也有收藏程序，即将炒好的茶用纸包起来，放在石灰缸里半个月。
这并不是简单地说，而是为了让石灰吸收龙井茶的涩味，增加香味，更容易饮用，所以要根据情况区别对待。
2、岩茶
武夷岩茶在加工时，为了达到其独特的风味，烘焙是必不可少的。
炒茶时附带的“火”。烘烤结束后，火开始减弱。等饮用时让人感觉有些干涩的热量大部分消退后，这款岩茶就会进入饮用期。
需要注意的是，在热气退去之前饮用岩茶，难免会带有一定的炭味，同时对于接受度较低的人来说也会变成“火”。
因此，要等火气大部分消退，进入火衰的最后阶段，再喝茶。
那么，大多数情况下，小火十天半个月，中火一个月，大火两三个月就绰绰有余了。
并非所有的新茶都需要放置
对于普洱茶来说，经过干燥、蒸压等工艺后，茶叶本身的物质比较平衡，可以饮用新茶，如果需要搁置，也可以选择合理的储存方法，新茶和老茶各有风味。
对于白茶来说，白茶没有经过高温加工，而是用文火自然萎凋、干燥。因此，茶叶的性状比较平，新茶更加嫩香，甘甜爽口的感觉也更加明显。饮用。
而红茶经过完全发酵后，性质较温，物质相对稳定，没有新茶和老茶之分，所以现泡茶即可饮用。