一斤干茶叶需要4-5斤鲜茶叶（茶绿）。一般情况下，从茶树采摘的鲜叶中，水分约占75%，干物质约占25%。即一斤鲜叶可生产0.25斤左右茶叶，生产过程中会存在去杂叶和损耗。因此，综合考虑因素，一般45斤茶青可制成一公斤干茶。
茶（干茶）是采摘茶树的鲜叶制成的。茶树鲜叶的含水量为75%，干物质为25%。一般来说，一斤鲜叶可制成0.2-0.25斤干茶，而4-5斤鲜叶可制成一斤干茶叶。
但由于采摘芽叶的地点、采摘时间、气候条件、茶树品种、管理措施、茶树生长情况等因素，往往存在差异。
芽和叶中的含水量以茎最高，其次是芽。叶片含水量随着叶片的衰老而降低，即嫩叶的含水量高于老叶。
当然，4:1是一个大概数字，不同品种和叶型的含水量可能会有所不同。
其实我们喝干茶的时候，都会有一定的水分含量，但是干茶所占的比例很低。一般茶叶产品的标准都会有含水量低于此的说明。泡茶的时候，也不必把水分全部去掉。
一般来说，约45斤鲜茶叶可制成1斤生茶。雨叶（雨天采摘的，带地表水的新鲜茶叶，几年前遇到过一次）干到1斤要5.5-6斤。
长期无雨、持续干旱时，一般干燥1斤生茶只需44.2斤鲜叶。一斤生茶采摘后，除去黄片，过筛粉末，可得0.6斤净茶。
而且春茶不下雨，采摘鲜叶，限量3.8/斤做1斤。
所以影响因素有很多，大家可以参考上面的数据。
除此之外，还有这些用芽制成的茶
《1》绿茶
一般来说，纯芽制成的名优绿茶通常有6万至8万个芽左右。
例如：汉中仙号、竹叶青、雀桐等芽头茶，据科学数据研究，1克绿茶中约有112个芽头！ 1斤绿茶=500克112=56000芽。
《2》白茶
用芽制成的白茶称为白毫银针。
1克白毫银针=5098个芽头，一次采摘一个芽头，1斤白毫银针=500克98=49000个芽头。
《3》黄茶
黄茶分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三类。
用芽制成的黄茶有蒙顶黄芽、君山银针、霍山黄芽等。
一般来说，蒙定黄芽特级茶绿是用明代以前的整芽制成的。每500克干茶需要4万-5万个芽头，差不多就是5万个芽头。
《4》红茶
主要是金骏眉。金骏眉的采摘需要新鲜的茶芽和芽头最嫩的部分。
每500克金骏眉需要6万-8万个芽尖，一个女工每天只能采摘几千个芽尖。茶叶也是如此，五万片茶叶也能泡出一斤好茶。得到它并不容易，但就是这样，达到了浓郁、香甜、爽口的口感。