根据老茶师的制作经验，4~5斤鲜叶（茶绿）可制成一斤干茶。一般情况下，茶树（茶绿）采摘的鲜叶中水分的比例约为75%%，干物质的比例约为25%。因此，一斤鲜叶可制成0.25斤左右的干茶。同时，泡茶时也会有一定的损耗。因此，综合考虑各方面因素，可用45斤鲜叶泡制一斤干茶。
几斤茶叶做一斤干茶
一斤茶叶需要多少斤茶绿（鲜茶叶），主要取决于鲜茶叶的含水量。
一般来说，嫩茶的含水量高于老茶，阴雨季的鲜茶含水量高于晴天。一般来说，约4.2至4.5斤鲜茶叶可制成1斤干茶。
雨叶（雨天采摘，带地表水的鲜茶，几年前遇到过一次）制作1斤干茶需要5.5-6斤鲜叶。
长期无雨、持续干旱时，一般晒1斤干茶只需44.2斤鲜叶。
同时，从一般情况来看，茶叶鲜叶含有75-80%的水分，所以说4-5斤鲜叶生产一斤干茶是正常的。
如果波动大，还与气候和茶叶采摘时间有关，即气候湿度，湿度高时，含水量一定高，一斤茶叶需要更多的鲜叶；
例如，春茶季节一般比秋茶湿润，夏茶则要看天气。一天中采茶的时间也分为上午、下午和下午，不同的时间也会有所不同。
因此，一般来说，四到五斤鲜叶制成一斤干茶。当然，茶的品种有很多，所以也需要具体分析。
芽类茶叶的茶青要求
每4至4斤半鲜叶可炒制1斤“皇后舌”或芽状干茶。 4到4斤半的鲜叶里有8万到85000个“芽”。
我粗略算了一下，有8万个“芽头”，平均每分钟采摘25个“芽头”，采摘8万个“芽头”需要53个小时。这也是好茶价格高的原因之一。
当然，市场上的茶有好有坏。很多人在买茶的时候，并不知道什么是好茶。鉴别茶的品质，需要了解茶并进行实践。
总之，我们平时买的名优茶之所以贵，是因为明代以前采摘的茶叶中含有许多鲜嫩的“芽”。炒一斤好干茶，需要清明前早晨采摘的四万至八万多个芽。鲜嫩的“芽头”。
